63다이닝키트 프레시지 파빌리온 얼큰소고기전골 밀키트구매후기

안녕하세요 글루미입니다 추석명절 잘 보내셨나요 추석명절동안 블로그를 아예 보지를 못했었네요!.!

 

오늘은 63빌딩프리미엄뷔페파빌리온(63buffet pavilion)에서 내놓은 63diningkit(63뷔페파빌리온, 백리향, 워킹 온 더 클라우드, 터치 더 스카이, 슈치쿠, 백리향 싱타이)의 63레스토랑의 요리들을 즐길수 있는 다이밍키트 구매후기입니다

프리미엄밀키트쪽에 속하는 프레시지 파빌리온 얼큰소고기전골을 쿠팡에서 구매해봤어요 

쿠팡로켓프레시에서 구매한 프레시지 파빌리온 얼큰소고기전골 980g 8월구매가 14790원에 구매했습니다 

파빌리온 얼큰소고기전골은 간장베이스나 맑은육수베이스가 아닌 얼큰한 들깨깻잎고추기름육수예요

제가 제일 좋아하는 들깨깻잎얼큰육수라 그냥 지나칠수가 없이 구매해버렸답니다

63레스토랑셰프가 레시피와 함께 발매하면서도 밀키트답게 너무나도 간편한 조리방법으로 라면끓이는 난이도의 밀키트랍니다 63빌딩 솔직히 어릴때가보고 가본적이 없는 곳인데 한번 옛기억을 떠올리며 조리해보겠습니다 

63 buffet pavilion에서 준비한 63다이닝키트 spicy beef stew 파빌리온 얼큰소고기전골 2인분 20분조리 냉장보관이네요

63부페파빌리온은 63빌딩GF에 위치해 2020년 블루리본을 획득한 맛집인가봅니다 또 63레스토랑은 파빌리온뿐 아니라 다양한 레스토랑을 보유하고 있나봐요 제가 어릴때만해도 63빌딩이 우리나라에서 제일 높은 건축물로 유명세를 떨칠떼가 있었는데 63빌딩가서 수족관구경했던것도 같고요 한번 다시 가보고 싶어집니다 

63빌딩파빌리온의 레시피recipe가 있긴하지만 정말 간단한 난이도입니다 재료 씻어주고 고기핏물제거한다음에 끓여주면 끝나는 난이도예요 원재료는 미국산소고기목심과 부추 표고버섯 팽이버섯 대파 깻잎 들깨가 핵심인거 같아요

셰프의팁이 인상적이네요 청양고추 칼국수 우동명을 넣어먹거나 남은 국물에 밥을 볶아먹으면 더 맛있다니..

63레스토랑에서 20년이상씩 근무한 셰프 박종명셰프와 이세호셰프가 참여한 제품으로 1985년서부터 63빌딩한식당에서 사랑받은 레시피라고 합니다 

구성품을 보면 부추와 표고버섯, 느타리버섯 팽이버섯, 전골용육수(사골베이스), 소고기 깻잎 매콤전골양념과 들깨가루2종류, 비법 고추기름과 채소 대파 양파 배추의 알찬 구성품으로 되어 있습니다 

레시피대로 그대로 따라해서 파빌리온 얼큰소고기전골을 빨리 즐겨보고 싶어졌습니다 

우선 소고기목심을 레시피대로 3등분내서 핏물을 제거해줍니다 

그리고 모든 야채들을 한번씩 씻어줍니다 부추 꺳잎 배추 버섯들이 모두 다 다듬어져있기까지합니다

이래서 요새 간편식밀키트가 어머니들도 많이 구매하신다고 하죠 앞으로 밀키트가 가격면이나 구성면에서 다듬어지면

정말 생활깊숙히 식생활에 밀키트가 자리할거 같습니다 

전골냄비바닥에 먼저 고추기름을 두르고 야채를 가장자리에 쌓아주고요 

소고기와 얼큰양념을 넣어주고 육수를 넣고 끊여주면 끝!! 너무 간단합니다 강불에서 5분 팔팔 끓인뒤 중불에서 10분정도 끓이면서 들깨와 깻잎을 넣어주면 마무리예요 

5분정도 강불에서 끓인 얼큰소고기전골의 상태입니다 이대로 먹어도 되겠는데요 비쥬얼 대합격..향기도 합격!!

들깨가루가 2종류인데요 뭐가 다른지는 잘 모르겠어요 고소한 들깨가 들어가니 맛이 짐작이 갑니다 

깻잎과 부추 넣어주고 마무리합니다 깻잎과 부추가 정말 중요한 역할을 한거 같아요 약간 기름때문에 느끼할수 있는 요리를 깻잎과 부추가 깔끔히 잡아주는 역할을 하는거 같네요!

프레시지 2인분밀키트를 살때마다 1.5인분이라고 항상 느껴왔는데 이건 2인분 확실합니다

얼큰육수와 들깨 깻잎의 향긋함이 정말 가득차오르고요 끝나고 밥을 비벼먹으라 하던데 그때까지 버틸밥이 있을까 모르겠네요 이건 정말 밥도둑입니다 식어도 맛있었어요 

버섯 배추 부추 꺳잎 들깨의 완벽한 조합! 고추기름이 들어간 육수 자체도 얼큰함을 가미해주기 위함이지 매운맛없이 얼큰함만 가미된듯하고 들꺠의 고소함과 얼큰함이 정말 잘 어울리는 한국적인 전골 그 자체예요 대만족스러웠어요 

소고기는 미국산목심이라고 하던데 얇게 펴진 샤브샤브고기처럼 부드럽고 국물맛에도 플러스알파가 된거 같아요

솔직히 밀키트치고 만만치 않은 15000원대상품인데도 인기있고 평점높은 이유가 있었습니다

햇반 2개가 순삭되고 잘못하면 3개까지 날아갈뻔했어요 ㅋㅋㅋㅋㅋ

소고기전골 좋아하시는분들 그리고 얼큰한 들깨향 좋아하시는분들 한번 드셔보셔도 나쁘지 않을거같아요

별개로 63빌딩나들이로도 가고싶지만 63빌딩레스토랑들도 꼭 한번씩 전부 다 먹어보고 싶다는 결의를 다진날이었습니다 (가격이 만만치는 않겠죠?) 

 

 

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