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내가 가 본 식당후기/경기도와 양주시맛집

양주맛집 삼숭옥정 중국집 짬뽕이 특별한 츠판러마 후기

by Gloomy@ 2021. 8. 15.
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안녕하세요 글루미입니다

 

다이어트 쉬고 있습니다 오늘은 양주시 삼숭동의 떠오르는 다크호스 중식당 중국집 츠판러마 솔직후기포스팅합니다

 

츠판러마는 중국어로 밥먹었니? 라는 뜻입니다

 

원래 노원구 공릉동에서 인기있는 중식당인 츠판러마가 양주시 삼숭동에 보금자리를 옮겨 오픈했다고 하네요 

 

양주시의 기대되는 새로운 중국집 츠판러마는 양주시 삼숭동 양주자이와 옥정신도시 중간에 자리했습니다

 

츠판러마 주소는 경기도 양주시 삼숭동 329-9 도로명주소는 양주시 삼숭로 56-9 

영업시간은 매일 오전11시부터 오후9시30분까지 브레이크타임 오후4시에서 5시까지 월요일 휴무입니다 

단체석가능 주차가능 포장가능 와이파이가능합니다 배달을 안하는 홀중심의 중국집입니다 

경기도 양주시 삼숭동 양주자이 인근의 츠판러마 5천여세대 대단지에 옥정동 옥정신도시와의 거리도 가까운 위치죠

하지만 그렇게 상권이 좋은 위치는 확실히 아닌데요 자신감이 있으신건지 어떤 사정이 있는지는 잘 모르겠네요

짬뽕이 특별한 집 츠판러마... 늘 중국집가면 짬뽕에 군만두 탕수육정도를 먹는 저로서는 최상의 중국집이죠

아무래도 메뉴사진을 걸어놓으신것도 아주 좋고요 다 이미지사진이 아니라 직접 조리하신 사진을 걸어놓으신거 같네요

양주시에서 즐기는 양장피 팔보채 동파육덮밥 차돌짜장 유린기 동파육 깐풍기 어향동고 크림새우가 주력메뉴인듯..

행복코스와 감동코스의 간단한 코스요리도 준비되어 있습니다

1인코스요리가 되면 무조건 코스요리로 주문할텐데 당연히 1인코스요리는 안되겠죠... 

츠판러마의 영업시간.. 그리고 양주시 차이니즈 레스토랑으로 츠판러마의 오너쉐프인 이현석쉐프의 입간판이 있네요

젊으신 사장님이신거 같고요 이름을 걸고 하시니만큼 믿음이 갑니다 

오픈시간즈음 해서 방문한 츠판러마 새로 오픈한만큼 가게내부는 깨끗했고요 

아직 배달을 안하시고 홀위주의 중국집이라는게 사장님의 마인드와 자신감이 느껴집니다 

오픈시간이라 그런지 쉐프님이 홀에 계시던데 참 정겹게 인사를 건네주시더라고요 

츠판러마홀은 테이블 7-8개 내외? 그렇게 규모가 크지는 않았어요 그리고 선풍기를 직접 쐴껄 땀흘리며 먹었네요 ㅋㅋ

츠판러마 메뉴판입니다 중국집에서 엄청나게 다양한 메뉴를 전부 다 내놨다기보다는 정말 자신있는 핵심메뉴만 골라서 메뉴를 구성했다는 생각이 드는 구성이었습니다

츠판러마짜장, 진짜차돌짜장, 해물쟁반짜장 츠판러마짬뽕, 진짜차돌해물짬뽕(츠판러마 시그니처메뉴 오너쉐프추천메뉴)

토마토해물짬뽕, 스페셜짬뽕과 XO게살볶음밥, 동파육덮밥 해물잡탕밥으로 면류와 식사류메뉴가 있었고요

 

요리류메뉴로 등심탕수육과 크림새우 칠리새우 깐풍기 유린기 오이스터청경채 사천식두부볶음 고추잡채 양장피 전복팔보채, 어향동고 모듬채소소고기볶음, 청경채동파육, 자연송이볶음을 구성하고 있습니다 다 먹어보면 안될까...

 

코스요리로 행복코스 감동코스가 있습니다

행복코스는 16000원의 저렴한 가격의 코스요리로 해물팔포재 중새우(크림or칠리) 탕수육 식사(짜장or짬뽕)

감동코스는 25000원의 업그레이드코스요리로 전복팔보채 중새우(크림or칠리) 유린기 고추잡채 식사(짜장or짬뽕) 

 

역시 코스요리는 2인부터라서 안되고요 아쉽네요 ㅠㅠ

처음방문이다보니 시그니처 쉐프추천메뉴인 진짜차돌해물짬뽕과 탕수육을 주문했어요 

츠판러마 기본 테이블세팅입니다 코시국이라 그런지 생수병을 제공한게 인상적이었고 단무지와 쨔사이 콘샐러드가 나온게 인상적이었어요 양파는 없었고요 다만 좀 아쉬웠던게 관리가 잘못된건지 더워서 그런건지 쨔사이의 상태가 좋지 않았어요 못먹을정도는 아니었는데 살짝 좀 아쉽더라고요 이날만이었기를 바래봅니다 

츠판러마의 시그니처 쉐프추천메뉴 진짜차돌해물짬뽕이 등장했습니다

사장님 그런데 저는 곱배기로 주문을 안했는뎁쇼? 엄청난 양입니다 감동입니다 ㅋㅋ

제 덩치를 보고 많이 주신건 아니실테고 후기들을 보니 원래도 짬뽕의 양이 엄청나다고 하네요 

척봐도 잘왔다는 생각이 듭니다 쨔사이의 아쉬움은 벌써 저 우주로 날라가버렸고요 

한번 진짜차돌해물짬뽕을 풀어볼게요 차돌의 양도 모자라다고 전혀 생각이 안들었고요 오징어등 해물양도 많았어요

특이점은 숙주를 쓰셨다는점이 인상적이었고요 해물과 차돌이 동시에 들어가면 맛이 좀 혼란스럽지 않을까 생각했는데 조화를 진짜 잘 이룬거 같아요 그래서 짬뽕국물도 참 개운했고요 기분좋은 얼큰한 맛을 잘 살리신거 같습니다 

너무 맛있었어요 야채이름은 정확히 모르겠지만 샐러드같이 야채가 올라가 있어서 역시 밸런스를 채운거 같네요 

탕수육도 거의 동시에 등장했습니다 등심탕수육이죠 요새 탕수육도 꿔바로우나 사천탕수육 소고기탕수육 등 종류가 다양한데 츠판러마는 딱 하나 등심탕수육을 내세우고 있습니다 집게와 가위도 주셨네요 달라고해서 주셨던건지 그냥 주셨던건지는 기억이 희미하네요 

짬뽕을 대비해서는 양이 많다는 느낌은 들지는 않았고요 수제소스를 얹어서 부먹으로 제공됩니다 찍먹파는 웁니다ㅎㅎ

탕수육은 중국집 기본메뉴이면서 짜장 짬뽕 볶음밥과 동시에 그 중국집실력을 가늠하는 기본메뉴인데요 

그래서 주문해본것도 있어요 정말 좋은 등심을 쓰시는지 좋은기름을 쓰시는지 잡내와 기름냄새 안느껴졌고 기분좋은 향긋한 소스향과 함께 식욕을 자극하더라고요 탕수육의 등심크기와 두께도 적당했고요

소스도 정말 달짝지근한 기초적인 소스의 맛이 잘 느껴졌어요 잘 살려준거 같습니다 

츠판러마 등심탕수육 딱 절단해봤습니다 알차게 등심이 잘 익어서 나왔죠 합격입니다 ㅎㅎ 

쨔사이를 제외한 차돌해물짬뽕과 등심탕수육 단무지 콘샐러드 아주 싹 비우고 나왔습니다 

오랜만에 정말 맛있게 먹었던 홀에서의 중국집방문이었어요 

 

다음엔 뭐 먹을까 고민을 남기고 나왔던 중국집입니다

앞으로가 더 기대되고요 양주시 고읍동 삼숭동 옥정동 맛있는 중국집 찾으시면 츠판러마 추천드립니다

시그니처 오너쉐프추천메뉴인 진짜해물차돌짬뽕은 일단 진짜예요...

짬뽕이 특별한 집, 배달안하는 홀중심의 쉐프의 중국집 츠판러마 솔직후기 포스팅이었습니다 

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