집에서 스테이크! 프레시지 더큰 블랙라벨 스테이크세트 밀키트 후기

안녕하세요 글루미입니다

아직은 다이어트중입니다 고민이 되네요 

아직은 질리지 않은 집에서 먹는 저렴한 소고기 스테이크 삼매경

오늘은 스테이크와 가니쉬가 세트로 되어있는 완벽한 구성의 스테이크 밀키트 제품

프레시지 더큰 블랙라벨 스테이크세트 밀키트 구매후기 포스팅입니다

프레시지 더큰 블랙라벨 스테이크세트 6월 쿠팡구매가 10900원 스테이크를 집에서 만원에 즐기는 만원의 행복입니다

제가 세일을 할때 샀는지 2주가 지났는데 7월 현재 13900원으로 20프로 인상되어 있네요 

제품사진으로만 보면 일단 절대 만원으로는 안나올 퀄리티인거 같은데요

다른 밀키트회사면 몰라도 아직까지 프레시지 fresheasy 에서는 실패해본 경험이 없어서 믿음이 있기는 합니다 

집에서 맛보는 셰프의 스테이크 더큰 블랙라벨 스테이크 세트... 

넉넉한 소고기와 가니쉬 소스까지 첨부되어 있어 특별히 다른걸 안사도 된다는게 장점이예요

원래 쿠팡이나 다른데 소고기나 스테이크 구매했을때는 가니쉬도 따로 사야하고 소스나 기타물품도 사야했거든요

그리고 또 하나 배운 스테이크 굽는 방법 중 하나 레스팅입니다 

저는 그냥 육즙이 최대한 안빠져나가게 센불로 소고기 양면을 다 익혀주고 약중불에 내부 살짝 익혀주는

미디움웰던을 선호하거든요 그래도 구워주고나서 한 1-2분정도 식혀주면 더 좋은 상태가 되는거까진 알았는데요

이걸 전문용어로 레스팅 과정이라고 하는군요...

그냥 맨땅에 식혀줄것이 아니라 구워준 고기의 열기가 서서히 식을수 있게 호일을 덮어주고 3-5분동안 레스팅하면 더

맛있다고 하네요 귀찮을거 같은데..굽고나서 5분이나 기다려야 한다니..내 인내심이 5분을 허락할것인가...

아니 그나저나 호일쓰고 3분에서 5분 레스팅하고 기다리는데 왜 더 맛있어지는건가 도통 원리를 모르겠네요

더큰 블랙라벨 스테이크세트입니다 bigger black lavel steak&garnish set

2인분이라는데 당연히 1.5인분일거고요 핵심인 스테이크 소고기는 등심과 목심부위인 척아이롤 300g이네요

척아이롤은 저가소고기부위로 등심 안심보단 살짝 덜하지만 소고기를 아주 양껏 먹을때 선택할수 있는 소고기부위죠

구성품은 미국산 척아이롤 등심과 목심과 국산 적양파 국산 방울토마토 데미그라스소스와 아스파라거스 마늘 올리브유 

냉장보관이고요 유통기한은 제조후 3-4일 정도였던거 같네요  

밀키트 회사가 4-5개 있는데 프레시지만 사게 되는건 제가 일단 사서 실패한적이 없고 구성도 좋고 밀키트 자체의 편리

함을 현재로서는 제일 잘 구현한 회사가 아닌가 하는 생각이 들어요 이 블랙라벨 스테이크 세트만해도 그렇죠

물론 소고기 스테이크와 가니쉬 세트까진 생각할수 있어요

다만 자취생입장에서 허브솔트라던가 스테이크 소스라던가 올리브유까지 별첨해서 보내준다는건 센스라고 생각합니다

스테이크 밀키트 조리법도 잘 나와있습니다 15분조리법 쉬운 난이도

소고기는 키친타월로 핏물제거해주고 허브솔트와 올리브오일을 소고기에 골고루 발라 마리네이드 해줍니다

그리고 야채 가니쉬를 4분간 잘 익혀줍니다 이후에 소고기 스테이크를 강불로 앞면 뒷면 각각 1분간 구워서 육즙가두고

중불로 속까지 익히면됩니다 기준을 보니까 레어3분 미디엄5분 미디엄웰던6분이라네요

그리고 고기를 상온에서 5분간 식혀서 레스팅해주면 끝입니다 로봇처럼 그대로 따라해보겠습니다 

소고기를 꺼내서 키친타월에 핏물제거 오일과 허브솔트 마리네이드해주고요

적양파 아스파라거스 마늘 방울토마토 깨끗이 씻어줍니다 

올리브오일과 함께 야채를 3-4분간 그대로 휘저어가며 익혀줍니다 

스테이크 가니쉬 적당히 잘 익혀진거같죠?

스테이크 소고기 척아이롤은 저는 미디움과 미디움웰던사이로 구워주기로 결정했습니다 

잘 구워진거 같네요 완성입니다 너무 간단하죠 씻고 구워주기만 하면 되니까요 

나름 저가소고기지만 나름 육즙을 촉촉히 머금고 있습니다 

한끼 든든하겠죠 만원으로 스테이크소고기와 가니쉬를 즐길수 있다는것에 기분이 좋아집니다 ㅎㅎ

그리고 너무 괴롭힌 프라이팬을 새로 사야겠어요 팬을 너무 괴롭히고 오래써서 그런지 조금씩 타네요

고기 나름 적당한 크기로 썰어주고요 웰던을 원하시는분들은 여기서 30초-1분정도 더 구워주면 됩니다 

전 딱 스테이크할때 이상태가 딱 좋아요 아니면 이 미디엄에서 미디엄웰던사이정도 제일 부드럽고 풍미가 좋아요

준비된 스테이크소스도 살짝 뿌려줍니다 반은 소스를 뿌려먹고 반은 그냥 먹고요

우선 고기냄새는 하나도 없었고요 척아이롤부분이 원래 그렇게 엄청 질기지가 않은것 같아요 맛있습니다

소스까지 뿌려주니까 아예 느끼지도 못했을지도?

가격이 좀 오르긴 했지만 제가 산 만원이었다면 무조건 구매강력추천이었고요 지금도 그다지 나쁘지 않은거 같아요

쿠팡프레시 할인때를 노려봐야할까봐요 저는요 ㅎㅎ

예전에 포스팅했던 마이셰프 레드와인스테이크와 쿠팡에서 제일 인기있는 스테이크 밀키트인거 같습니다  

 

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프레시지 더큰 블랙라벨 스테이크 세트

 

 

 

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