은평구맛집 불광천변 맛있는녀석들 등갈비김치찜! 빅토리아 응암동본점

안녕하세요 글루미입니다

오늘은 은평구 응암동맛집 불광천변에 위치한 식당, 맛있는녀석들을 비롯해 각종 매스컴에 단골출연한 등갈비김치찜 전문점 빅토리아 응암본점 방문후기 포스팅합니다

은평구에 등갈비찜 맛집하면 2군데..

요즘 떠오르는 신성인 연신내 갈현동의 성일식당과 전통의 맛집 빅토리아 응암본점..

왜 등갈비김치찜하는 식당인데 이름이 빅토리아냐? 사장님 동생성함이 승리인데 그걸 따서 빅토리아라고...ㅋㅋ

사장님이 그렇게 매스컴을 타셨는데도 푸근하시고 붙임성있으시고 친절하시고 자부심이 있으신데도 초심도 지키는거 같아 기분좋은 식당 빅토리아입니다 불광천산책하거나 응암역과 새절역에서 아파트로 올라가는 입구에 위치해 있는 맛집

은평구 등갈비맛집 빅토리아 응암본점 위치주소는 서울시 은평구 응암동579-45, 도로명주소는 은평구 응암로21길11

불광천변입구에 있고 백련산sk뷰아이파크나 백련산힐스테이트아파트로 올라가는 길목이라 항상 유동인구 많은곳

영업시간은 오전11시30분부터 자정12시까지 오후2시30분부터 오후5시30분까지 브레이크타임이며 매주 일요일 휴무

포장가능 예약가능 와이파이가능 제로페이가능 주차는 가게앞 2-3대가능 주차장이 따로 있지는 않음 

2015년11월11일 2tv생생정보통 20회, 2016년7월21일 생방송오늘저녁408회, 2018년5월16일 생방송투데이2105회, 2019년 5월10일 맛있는녀석들220회, 2021년 5월28일 2tv생생정보 1323회  출연한 맛집..

빅토리아가 tv에 나온거 일자까지 왜 다 포스팅했냐면 방송에 출연한 맛집은 1-2년 매스컴반짝하고 마는 경우가 많은데 빅토리아는 매년 꾸준히 방송을 타고 있어 한결같음을 유지하는 유명맛집인걸 인증해주기 때문..

사장님도 뭐 협찬하는게 아니라 방송작가들이 항상 출연요청을 해서 마지못해 허락해주신다고.. 

그런데 그렇게 오래된 맛집을 이제서야 찾아가는 자칭 은평구토박이 글루미...ㅠㅠ

빅토리아 응암본점 등갈비찜전문점입니다

점심메뉴로 가정식밥상 백반도 판매하시는듯..

다행히 웨이팅 없이 남은 자리에 앉을수 있었다 

빅토리아의 시그니처메뉴는 당연히 등갈비김치찜과 매운등갈비찜, 등갈비튀김, 등갈비전골 4가지

그리운 맛있는녀석들 멤버들..은평구에서 찾기 힘든 맛있는녀석들 출연 맛집식당이다 

등갈비로 할수 있는 거의 모든 요리가 아닌가 싶은.. 등갈비 김치찜과 등갈비 전골, 등갈비튀김, 김치찌개 전골까지 

알파고를 이긴 프로바둑기사 이세돌씨도 작년에 빅토리아를 방문한 모양이다..

이세돌사범이 은평구에는 아마 거주를 안할거 같고 바둑명문인 충암고쪽을 방문했다가 식사를 했나싶다 

후문이지만 빅토리아 사장님 자녀분도 충암고를 나오셨다고..

빅토리아 메뉴판입니다 

등갈비김치찜 1인13000원 매운등갈비찜, 등갈비전골, 등갈비튀김, 돈까스, 김치찌개전골, 치즈등갈비가 주 메뉴..

서브로 콘버터나 계란찜, 마약볶음밥, 김치찜사리들이 있습니다 

빅토리아 등갈비김치찜의 특징은 등갈비서부터 김치 고춧가루 쌀까지 모두 국내산원재료들을 고수한다는 점..

등갈비도 국내산고기만을 사용해서 과일과 양념으로 등갈비를 재운후 압력솥에 정량을 쪄내서 끓여낸 등갈비김치찜..

김치도 국내산 고춧가루와 국산마을, 국산배추로 직접 담그셔서 사용하신다고 합니다..

그런데도 이런 가격이라니.. 정성과 노력이 정말 대단하신듯.. 이래서 유명맛집이구나 싶습니다 

고춧가루까지는 진짜 어쩔수 없다고 생각이 들때도 있지만 배추나 마늘 그런건 식당에서 국산을 써줬으면..

처음 방문하기때문에 정석적인 등갈비김치찜 2인분을 주문했습니다 그리고 마약볶음밥 볶아먹을 예정.. 

빅토리아 응암본점 기본테이블세팅입니다

등갈비를 손으로 뜯을 장갑까지 세팅이 됩니다

반찬도 다 손수 만드신 특별한 밑반찬들..

양파장아찌, 골뱅이오이무침, 샐러드, 계란이 들어간 콘버터, 저 튀김이 매우 고소하고 신기했는데요 

보리멸느낌도 나고 새우튀김맛도 나고 했는데 알고보니 브로콜리튀김이라고 합니다

브로콜리 늘 초장에만 찍어먹고 해서 맛없는 다이어트식품인줄 알았는데 튀기니까 이런 고소한 맛이...정말 신기!.!

사장님이 세팅서부터 밑반찬까지 직접 다 리필도 해주시고 말씀도 건네주시고...

은평구 토박이라니까 또 듬뿍듬뿍 손크게 주시더군요 ㅎㅎ

유명맛집 사장님이 이렇게 친절하게 손님과 직접 대화를 많이 해보고 하는게 친절도 있지만 장사의 비법이구나..

진정 고수로구나.. 한수 삶의 태도를 배우기도 했습니다 

빅토리아의 등갈비김치찜..

그냥 비쥬얼만 봐도 미쳤습니다

사장님이 직접 담그신 통 김치묵은지에 두부 버섯 호박 대파 당면 등등 어메이징..

압력솥에 초벌되서 나오기때문에 간략히 다시 끓기만 하면 먹어도 되는 수준으로 세팅이 됩니다 

사장님이 직접 김치를 잘 잘라주셨고요 식당에서 침이 고이는 순간은 좀 오랜만이었달까요 

등갈비도 제법 많이 들어가 있습니다 

국물도 아주 시원하고요 

장갑이 있었지만 이런 갈비는 손으로 쏙쏙 뽑아먹는게 로망인 저는 맨손으로 등갈비를 쓱쓱..

국내산등갈비가 압력솥에 초벌로 쪄서 나와서 그런지 분리도 잘되고 등갈비도 매우 부드럽고 잡내도 없는 수준입니다 

계란찜도 많이들 시키시는거 같아요 

배불러도 먹어야되는 마약볶음밥... 역시 사장님이 직접 볶아주셨습니다 꿀맛...

사장님이 왜 이제야 처음왔냐며 꼭 다시 오라고ㅎㅎ  

완전 식사보다는 술과 함께해야 더 매력있을거 같은 등갈비김치찜이지만 식사류로도 손색이 없습니다 

 

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