은평구맛집 속이 편한 빵집 구산역 쿠아레비 구산점 내돈내산 후기

안녕하세요 글루미입니다

오늘은 은평구맛집 은평구 효모 건강발효빵집인 구산역 구산동 quoirez.b 쿠아레비 구산점 내돈내산 방문후기 포스팅합니다 직접 키운 효모로 보존제와 방부제없이 반죽하고 발효해서 굽는다는 쿠아레비는 그래서 속이 편하고 소화가 잘 되는 빵을 만든다고 합니다 쿠아레비는 역촌역에 쿠아레비 역촌점, 쿠아레비 구산점이 있습니다

양 쪽 다 뭐 비슷해서 크게 차이는 없어요 구산점이 약간 더 빵집이 큰거 외에는 둘 다 주차도 불편하고 해서 동선에 맞는 쿠아레비 빵집을 종종 애용합니다 

은평구 빵집 구산역 쿠라에비 구산점 위치와 주소는 은평구 구산동 2-36, 도로명주소는 은평구 서오릉로 149 1층

6호선 구산역 3번출구에서 도보 1분거리에 있으며 영업시간은 오전8시부터 오후8시까지 매주 일요일 정기휴무

제로페이 사용가능 주차 가능하긴 합니다 

구산역 예일여고옆 쿠아레비 구산점입니다

자주 가는 빵집이라 예전에 찍은 사진과 좀 섞여있는데 큰 차이는 없어요

화사한 분위기에 화분도 많고 항상 소형전시회나 책에 관련된 소개를 하고 있는 쿠아레비예요 

quoirez.b 쿠아레비는 프랑스 작가인 프랑수와즈 사강의 본명인 쿠아레와 빵인 브레드의 b를 합쳐서 만든 합성어라고 해요

솔직히 책은 잘 안읽어서 모르는 인물이었는데 포스팅하면서 공부삼아 검색해보니 슬픔이여 안녕으로 데뷔하여 스타덤에 오른 프랑스의 여성작가로 들어본적이 있는 어떤 미소, 흐트러진 침대, 마음의 파수꾼, 브람스를 좋아하세요를 쓴 문제적작가입니다 타인에게 피해를 주지 않는 한 나는 나를 파괴할 권리가 있다라는 말로도 유명하다고 해요 

왜 빵집의 이름이 이 이름인지는 모르겠지만 사강을 좋아해서일수도 있겠죠 

정감있는 동네빵집분위기지만 깔끔학 매대도 잘 정돈되어 있답니다 내부에 좌석도 있어서 빵이나 커피를 먹고 갈 수도 있어요 꽤 그렇게 사담을 나누는 손님들도 많으신거 같아요 

이 유리창에 이렇게 항상 전시관련해서 바꾸는게 쉬운 일은 아닌거 같은데 열정이 대단하신거 같아요 

이렇게 예쁘면서도 책이나 작가에 대한 메세지를 알려주는 카페로 몇달만에 방문할때는 오늘은 어떤 표어가 있을까 궁금해지기도 한답니다 

한쪽에는 책이나 전시회가 한쪽에는 빵들이 빼곡히 진열되어 있는 쿠아레비 구산점 

쿠아레비에서 제일 많이 팔리는 빵은 올리브 마카다미아와 소금빵이라고 합니다

앙버터도 있고 피낭시에나 제가 좋아하는 바게트, 크로와상, 식빵, 깜빠뉴, 무화과빵등 다양한 곡물빵이라고 해야되나요?

그런 빵위주로 있습니다 

빵 가격은 그렇게 싸진 않지만 효모빵이고 속이 더부룩하지 않은 빵집이라 합리적인 가격이라고 생각하고 있습니다 

은평구 빵돌이는 빵만 구경해도 즐거워져요 

오늘은 어떤 빵을 살까 늘 고민하지만 소금빵이나 크로와상, 바게트, 치아바타등만 엎어오게 된답니다..

새로운 도전이 참 어렵네요 막 집어들자니 가격이 만만치 않고요...

아 제가 좋아하는 밤식빵은 딱 좀 편한 가격이라 밤식빵도 자주 사는군요 

부담스럽지않게 마음껏 구경하다가 카운터로 가져갑니다 

근데 빵 비쥬얼이 솔직히 아무거나 집어들어도 다 성공일거 같은 그런 빵들이예요 

음료는 커피와 초콜릿, 대추라떼, 딸기라떼, 밀크티, 에이드, 레몬차, 오미자차, 자몽차, 얼그레이 ,캐모마일, 유기농우유, 콤부차나 병음료등이 있어요 가격은 뭐 어딜가나 있는 카페커피가격 정도구요..

제철과일로 만든 청이나 잼도 판다고 해요

저는 카페에서 커피나 빵을 먹어본적은 없고 늘 포장해옵니다 

이렇게 귀여운 다람쥐가 있는 종이봉투에 

쿠아레비에 대한 설명도 들어보고요

재밌는 설명이 서울의 은평이라는 동네에서 이웃들과의 느슨하고 꾸준한 연대로 건강한 지역문화를 만들어 나가고 있다는 부분인데 재밌는 표현인거 같아요 

이 집 빵을 먹으면 속이 참 편하다고 손님들이 말씀해주신다는데 딱 저도 그렇습니다

진짜 어디에나 있는 프랜차이즈빵집 빵을 먹으면 그 당시에는 맛이야 있을수도 있는데 두어개정도 먹으면 꼭 목이나 가슴에서 뭐가 걸리거나 더부룩한 느낌이 있어요...

쿠아레비를 비롯해서 천연효모종을 써서 숙성한 발효빵집이나 건강빵집등의 빵을 먹으면 아예 없다고까지는 솔직히 말 못하겠지만 훨씬 덜하거나 거의 없는 수준이예요 첨가제나 보존제 유화제등이 원래 빵에 대부분 들어가는데 그런걸 안넣어서 속이 편한 빵들이 만들어진다고 해요 번거롭고 맛에 제한이 있을수도 있지만 제발 모든 빵들이 다 그랬으면 좋겠어요

이게 쿠아레비의 앙버터빵입니다

횡성산 팥을 직접 쑤어 넣고 이즈니버터와 같이 만든 앙버터빵이라고 해요

버터와 팥이 아주 잘 어우러지는 맛입니다 맛있어요

치아바타도 촉촉하고 무난해서 식사대용으로 자주 사는 빵이예요 

바게트입니다

제일 자주 사는 크로와상과 소금빵세트들...밤식빵 사진은 어디갔는지 못찾겠네요

경기가 안좋아서 그런지 원래 가던 갈현동 가득빵집도 이제 영업을 안한다고 하고...

빵집들도 어려운가 봐요...

화선베이커리와 티나의 식빵도 은평구에서 없어졌고 ㅠ

많은 건강빵집이 은평구에 더 많아졌으면 좋겠어요

물론 쿠아레비도 너무 좋은 빵집이자 카페입니다

문화와 책이 있는 빵집 카페 쿠아레비 구산점 내돈내산 솔직방문후기였습니다