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내가 가 본 식당후기/경기도와 양주시맛집

의정부맛집 찐한 사골칼국수와 김치만두! 국시집 밀가마 후기

by Gloomy@ 2022. 2. 24.
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안녕하세요 글루미입니다 오늘은 아는 사람만 입소문으로밖에 알수 없는 의정부맛집 의정부칼국수의 최정상식당으로 군림하고 있는 칼국수와 만두 2가지만 판매하는 칼국수전문식당 국시집 밀가마 솔직방문후기 포스팅합니다 

호국로 대로변에 위치해있긴 하지만 한블록 안쪽 막힌길에 위치해 있어 아는 사람이 아니면 절대 발견할수도 없는 한적한 곳에 위치해있는 칼국수식당....그런데도 항상 웨이팅이 있는 줄서서 먹는 칼국수집 밀가마칼국수...

국시집 밀가마 칼국수 위치주소는 경기도 의정부시 자일동 355 밀가마국시집, 도로명주소는 의정부시 호국로 1723번길 28 밀가마국시집입니다 의정부성모병원을 지나 축석령으로 향하는 그 중간 의정부 자일동에 위치해있으며 큰 표시판이나 길가에서 절대 보이지 않는 안쪽 위치로 입소문을 타 알고 오시는분들이나 단골분들 외에는 올수가 없는 곳입니다

찐한 사골국물 그 자체인 자가제면을 한 사골손칼국수와 김치와 야채로 만든 통만두 2가지 메뉴만 있으며 칼국수를 팔아 현대식건물을 올린 통유리 통창의 깔끔한 건물과 넓은 주차장 자연을 즐길수 있는 것이 식당의 묘미를 더합니다 

영업시간은 매일 오전 11시부터 오후8시까지 브레이크타임은 오후3시부터 3시30분까지 매주 일요일은 정기휴무

주차가능하며 만두는 포장가능하고 단체석가능합니다 주차장은 매우 넓어 걱정이 없지만.. 주요 점심시간이나 토요일 저녁시간엔 항상 웨이팅이 있을 정도입니다 최근에 입소문을 타면서 더욱 손님이 많아졌다는 밀가마 국시집

이게 간판이라니 ㅎㅎ 봄에 꽃피면 보이지도 않겠습니다요... 뭔가 독야청청하는 분위기의 밀가마 국시집

솔직히 첫방문이라 깜짝 놀랐습니다 이게 칼국수집? 주차장은 거의 30여대가 가능해보이고 현대식 깔끔한 건물이 있어 요새 유행하는 베이커리카페인줄 알았는데 칼국수만 팔아서 건물을 올렸다고 신문기사에 적혀있더라고요 

2층도 바쁠때 영업하시는지는 모르겠는데 현재는 1층만 운영하는거 같고요 애완동물은 뭐 원래도 안되야 된다고 생각하는편이지만 안좋을일이 있으셨는지 애완동물금지라는 표지판이 4-5개는 됐던거 같아요 

통창 통유리로 기시감좋은 칼국수맛집이라 불리는 밀가마.. 칼국수성지순례의 정점이랄까요?

since 1993 30년전통의 밀가마국시집입니다 오로지 칼국수와 만두만 판매하는 식당 

입구에 바로 주방에 있는데 점잖은 노신사분이 자가제면하는 장소가 왼쪽 통창입니다 흰 와이셔츠를 입고 자가제면을 하는 장면은 아주 멋있다고 해요 저는 혼밥하러 와서 붐빌시간을 피해 오후2시30분? 쯤 방문해서 자가제면하는 장면은 구경하지 못했어요 다만 세시에 브레이크타임이라 편하게 먹을수 있겠지 라고 생각한게 약간 미스테이크였달까?

아니 평일 오후2시30분에 칼국수 하나만 파는 이 오지의 식당에 이렇게 많은 사람이...있을수가 있네요 

그래도 천만다행인지 통창 안쪽 자리가 하나 있어서 바로 냉큼 앉았습니다 창가쪽 좋은자리에 자리가 있어서 해피..

밀가마칼국수... 국시집 밀가마 메뉴는 단 2가지입니다 사골손칼국수와 만두.... 사골과 소고기는 국내산소고기를 쓰며 돼지고기와 쌀 배추 고춧가루 모두 국내산재료를 쓴다고 합니다 약간 아쉬운점은 만두가 통만두 김치만두인데 8개에 8천원이라고해요 요새 물가에 가격은 적당한데 4개씩 판매도 하면 안되려나 싶네요... 그 점만 살짝 아쉬웠습니다

어쩔수없으니 손칼국수와 만두 하나씩 주문했습니다 아무리 대식가인 저라지만 솔직히 부담스럽거든요 

손님이 항상 많아서 그런지 미리 항상 세팅 준비가 되어있나봐요 주문하자마자 2분? 3분만에 나왔습니다 햄버거 패스트푸드점보다 더 빨리 나온거같네요 밀가마국시집의 자랑 사골손칼국수와 만두 그리고 단무지와 김치겉절이 간장..

김치겉절이는 아주 살짝 익은 정도의 역시나 깔끔하고 맛있는 맛 .. 부담감 없이 깨끗한 김치였습니다 

그리고 밀가마 손칼국수.... 고기지단과 통고추양념이 올라가있습니다 호박도 조금 들어가 있고요 자가제면한 칼국수면은 굵기나 길이가 일정치 않고 다양하고 짧은편이었습니다 약간 길었으면 좋겠는데 이건 개인호불호같고요 

칼국수면 자체는 아주 담백하고 맛있고 양도 많았습니다 특히 사골국물...이건 설렁탕집 곰탕집 저리가라할 정도의 정말 찐한 사골국물 그 자체였어요 아주 찐했고 그 찐해서 느끼할수도 있는 점을 고추양념이 매콤하게 잘 잡아주는거 같아요

고기도 담백하게 지단역할을 잘해주고 고추양념이 매콤하게 어우려지면서 끊임없이 흡입하게 되는 마성의 칼국수

진짜 찐 맛집이구나 왜 의정부에 이런 식당이 있는지 몰랐지... 옆에 솔가원을 몇달전에 다녀왔는데 그 옆에 이런 칼국수맛집이 있을줄은 상상도 못했습니다 

그리고 밀가마의 통만두 김치만두입니다 만두크기도 적당하고 아주 담백하고 촉촉한 김치만두입니다 

밀가마의 만두 역시 진짜 인기품목이라 꼭 다들 주문하시는데요 다만 아주 만두속이 거의 갈았다시피할정도로 촉촉하게 되어있어서 씹는식감? 그런건 안느껴졌어요 입안의 혀로도 녹여먹을수 있을정도의 촉촉하고 부드러운 만두예요

그렇게 짜지도 않고 만두소도 만두에 지장을 전혀 주지 않는 조화로움으로 만족스러웠습니다 

다만 8개는 정말 많긴하더라고요 너무 맛있어서 먹긴 다 먹었는데...

개당 판매까진 바라지 않더라도 4개 8개판매 이렇게 좀 해줬으면 좋겠어요 이거 빼곤 완벽했습니다 

만두는 포장도 가능한거 같아 사가시는분들이 많은거 같더라고요

역시 사람많고 웨이팅많고 줄서서먹는 식당에는 이유가 있다

진짜 찐한 사골육수에 담백한 맛을 잘살리고 국내산원재료만 사용한 깔끔한 칼국수식당

그리고 중년의 노신사가 직접 자가제면하는 칼국수집 

현대식리모델링으로 깔끔하고 고급스러운 식당분위기와 통창 통유리로 개방감 분위기 좋은 식당

의정부의 숨겨진 맛집 의정부칼국수맛집 국시집 밀가마 솔직방문후기 포스팅이었습니다

의정부맛집 밀가마칼국수 추천드릴수 있을거 같네요 

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