북한산맛집 왜 여기에 우동집이? 북한산우동집

안녕하세요 글루미입니다 다이어트중입니다

북한산로의 수호자 글루미가 또 북한산로의 맛집 하나를 찾아갔습니다

우동집이 이곳에 있을땐 다 이유가 있겠지요?

어처구니없으면서도 유쾌한, 우동과 갈비찜으로만 승부하는 북한산 은평뉴타운 송추 맛집 방문후기입니다 

북한산우동집 주소는 경기 고양시 덕양구 지축동 81-11 도로명주소로는 경기 고양시 덕양구 북한산로 639입니다

버스로 오시면 34번, 704번 타셔서 노고산예비장훈련장에서 내리시면 바로 북한산우동집이 보입니다

위치가 북한산 가운데인데 북한산맛집이기도 하고 은평뉴타운 맛집이기도 하면서 송추맛집이기도 하고요

주소는 고양시 덕양구 지축으로 되어 있어 고양시 덕양구 맛집으로도 잡을수 있겠습니다

영업시간은 화요일부터 일요일까지 오전 11시30분부터 오후8시30분까지입니다 라스트오더 8시까지네요

브레이크타임 오후3시-4시30분으로 가게에는 적혀져있는데 인터넷에는 브레이크타임이 다섯시네요

가게에 써진 내용이 맞겠죠 월요일은 휴무인데 공휴일에는 영업한다 합니다 

단제석, 주차, 포장, 와이파이가능입니다 

우동과 매운갈비찜의 묘한 만남이라 그 전에도 몇번 왔던 집이지만 아직도 이해가 안갑니다

사장님한테 물어보지는 않았지만 왜 우동과 갈비찜일까요 

아까 말씀드린 노고산예비장훈련장 버스정류장입니다 버스 34번과 704번이 다닙니다 

시원한 북한산로 가운데에 있죠 찻길이지만 공기가 상쾌합니다 북한산색도 이제 완연한 초록색이네요

멋있는 우동과 맛있는 부엌, 우동과 매운갈비찜의 묘한 만남, 북한산 우동집 인테리어 괜찮은 느낌있습니다

장작은 왜 있는지 모르겠지만요 

영업중!  대표선수 가마보꼬우동 한정수량 우삼겹우동 재료비를 아끼지 않는 매운 소갈비찜

딱 세가지 메뉴가 다입니다 대단하죠? 그만큼 자신감을 가지고 영업하는 식당인듯 합니다 

이런 고집도 있기는 해야죠  저는 다만 항상 주먹밥같은게 있으면 좋겠다 생각하지만요 

가게 사장님이 센스있는 저런 문구를 가게에 여러개 달아 놓으셨더라구요 재밌습니다

우동과 갈비 외에는 드릴게 없습니다 딱 이것만 합니다 북한산우동집

엄청난 도발입니다 우동집이 이곳에 있을땐 다 이유가 있겠지요?

그렇게 자신이 있나요? 그래 주인장 어디 한번 붙어봅시다... 이건 아닌거 같죠?

금요일 정오에 방문했는데도 차가 가득차 있습니다 오호라 우동집에 차를 끌고와야되는데 이정도군요

 아마 제2주차장같은데 주차는 한 15대이상 가능할듯 싶습니다 

사장님과 한판 붙어볼려고 자신있게 혼자! 들어왔습니다 

속으로는 우동? 어디 한번 시험해주겠다! 라는 마음가짐이었지만 혼밥하는 쭈그리가 걍 슬그머니 가서 앉았습죠

가게사진을 더 많이 찍고 싶었는데 요새 아무래도 코로나기간이고 근처에 군부대가 많아서 그런지

일반 손님보다는 군인손님이 많더라구요... 총맞을까봐 못찍..이게 아니고 민폐일까봐 안찍었습니다

뭐 별다를건 없어요 벽에 삼고초려와 비법전수, 합숙훈련으로 우동과 갈비찜이 태어났다라는 문구와

자전거 걸려있는 인테리어 2개정도 못찍었네요  

그림있는 메뉴판이면 더 좋은데 아쉽군요 원래도 가격이 싸지는 않았는데 요새 물가가 올라서 그런지

가격이 더 올랐네요 갈비찜을 먹고 거기에 밥까지 비벼드시는 손님들도 많았습니다 

우동은 가마보꼬우동과 우삼겹우동 2가지가 있습니다 

가마보꼬우동은 생선뼈와 머리를 모두 제거하고 흰 생선살만을 발라 만든 최고급어묵이 올라간 정통식 우동

5성급호텔에서 사용하는 어육을 사용한 일본식 정통 우동이라고 합니다 

우삼겹우동은 쇠고기 양지삼겹부위를 특제소스에 볶아 푸짐하게 고명을 올린 한국식 우동이라고 하네요

오케이 일식을 선호하는 저는 뭐 가마보꼬우동입니다 

나왔습니다 최고급 흰살어육을 사용했다는 가마보꼬우동 한번 가까이서 구경해볼까요

오오 비쥬얼 합격입니다 이거 우동의 탈을 쓴 어묵탕이군요 ㅋㅋㅋ 

락교와 단무지등 반찬도 정갈해서 마음에 들었습니다 다섯개의 꼬치어묵과 흰살어묵 작은 어묵2개 

그리고 유부같지만 아무래도 저것도 어묵같았어요 그리고 곤약도 하나 더 들어가 있었습니다 

우동이 어딨나 한번 헤집어 볼까요 어묵탕이라 착각하실듯해서요

맛은 아주 깔끔합니다 어묵도 확실히 그냥 대중어묵이 아니라 확실히 한차원 높은 어묵의 맛을 느꼈어요

국물도 깨끗했고 면도 깔끔했구요 완동했습니다 너무 뜨겁지도 않은 온도조절도 아주 좋았어요

내돈내산 인증!!

우동치고는 약간 비싸다고들 생각하실수 있는데 그만한 값어치를 하긴합니다

다만 우동이 만원이 넘어? 하시는분에게는 아예 추천하지를 않겠습니다

갈비찜도 깔끔하고 맛있기는한데 대체로 양은 적다라는 후기들이 많습니다

여기 사장님은 제가 북한산로를 하도 지나다니니까 예전에 공부때문에 단축영업도 하셨던분이예요

그런 간판을 봤던거 같아요 본인 공부때문에 단축영업을 하다니 보통 마인드를 가진분은 아니시죠

예전에 기사를 본거 같은데 어디 회사 ceo였는데 어떤 계기로 음식점을 하셨다고 들었어요

그만큼 뭐 뚜렷한 철학이 있고 남다른 접근법을 가지신분 같습니다 자신감도 있으시구요

은평구나 은평뉴타운 그리고 북한산 방문객, 송추나 장흥방문하신분들은 갑자기 우동생각나시면

추천드릴수 있는 맛집은 확실한거 같습니다 

2017년쯤에 오픈하셨으니 제 맛집기준인 한자리 5년이상, 주차4-5대이상, 서비스정신있는 집의

기준을 통과한집이네요 

맛있는 우동과 북한산공기를 마시고 하니 조금 살 맛 납니다