포천맛집 제과제빵 대표빵집 명인 홍순양베이커리 송우리점 후기

안녕하세요 글루미입니다

오늘은 경기도 포천맛집 포천대표빵집중 하나인 베이커리명인 제과제빵명인인 홍순양 베이커리 포천송우리점 방문후기 포스팅합니다

hong`s bakery 홍스베이커리라는 다른 이름을 갖고 있기도 한 명인의 빵집이라고 하길래 방문해봤습니다

40년 전통의 수제베이커리빵집으로 다양한 빵종류와 케익, 커피등 음료까지 다방면으로 준비되어 있다고 합니다

홍순양베이커리 위치주소는 경기도 포천시 소흘읍 이동교리182-8, 도로명주소는 포천시 소흘읍 태봉로55

의정부에서 포천넘어가는 중간쯤 포천 송우리 소흘읍에 있는 빵집입니다 

영업시간은 매일 오전8시30분부터 오후10시까지

주차가능 포장가능, 와이파이가능 카드형지역화폐사용가능하다고 합니다 

빵을 먹을수 있는 조그마한 카페공간도 있습니다 

포천 송우리맛집이자 명인빵집인 홍순양베이커리 홍스베이커리입니다 

뭐 요새 트렌드같은 대형베이커리카페수준은 아니었지만 제법 큰 규모의 빵집이었습니다 

꽤 우직해 보이는 인상의 홍순양제과제빵명인사진입니다 

40년간 제과제빵 베이커리에만 한길을 걸어왔다고 하는데... 40년간 한우물파는건 정말 쉬운일은 아닌거 같습니다 

규모는 진짜 대형베이커리카페, 대형빵집정도의 크기는 아니었지만 눈으로 보기에도 빵의 종류와 빵의 가지수, 퀄리티는 훨씬 다양하고 대단해보이는 홍순양베이커리

기본 브레드, 바게트, 파이류, 소세지빵, 소보루빵, 슈크림빵, 단팥빵등 베이직한 빵들도 많이 보였고요 

전 제일 좋아하는 빵이 슈크림빵, 바게트, 밤식빵같은건데...

아무리봐도 슈크림빵 비쥬얼이 겉은 슈크림빵인데 속은 뭔가 하얀크림이 있어서 이거 슈크림빵 맞냐고 물어보고 집어봤습니다..후일담은 제일 아래에...

뭐 잡곡식빵, 우유식빵, 러스크, 스틱, 카스테라등 전통의 제품들이 많았습니다

특히 홍순양베이커리 시그니처빵은 쌀로 만든 홍스시그니처식빵과 생크림치즈롤스콘, 다양한 종류의 깜빠뉴, 바게트, 수제밤단팥빵, 수제 호두단팥빵, 그리고 핫치킨대파브리오뉴등이라고 합니다 

경주빵도 보이고요..휘낭시에 마들렌등 제과종류의 빵들도 많이 보입니다 

또 아이들이 좋아하는 소시지빵이라던지 파이, 바질부어스트, 핫도그, 앙버터, 몽블랑까지 다 있네요 

샌드위치와 호두롤, 먹물빵, 마카롱등도 다양하게 자리잡고 있었구요 

홍순양베이커리 명인인증서와 케이크종류들입니다 생크림케이크와 고구마케이크등등이 있나봅니다 

저는 점심식사를 마치고 오던터라...몇개 사지는 않았는데요

시그니처빵이라 항상 매진된다는 붉은쌀과 찹쌀을 섞어 만들었다는 홍스시그니처식빵과 바게트, 슈크림빵을 샀어요 

딱봐도 슈크림빵이랑 바게트는 평범해보이는데 이 붉은 빵, 빨간 빵은 참 예사롭지가 않네요 

홍순양베이커리는 쌀로 만든 빵 종류가 몇개 더 있었는데요 

밀하고 다른 빵의 식감과 풍미가 확연하게 차이가 났습니다

정말 좀 색다른 식빵의 풍미였달까...재밌는 맛이라고 해야되나 생김새도 그렇고 맛도 그렇고요 

명인의 빵이라 그런지 겉보기엔 그냥 일반적인 바게트도 뭔가 풍미랑 맛이 훨씬 더 고소하고 좋았던거 같아요 

내사랑 바게트...

늙으면 씹기 힘들어질테니 한살이라도 어릴때 바게트를 많이 먹어둬야합니다...

제일 의외였던게 이 슈크림빵인데....

겉보기에도 속이 하얗게 보여서 분명히 살때도 다시 한번 체크해서 이거 슈크림빵 맞아요 하고 구매했는데도 불구하고 역시나 다를까...거의 생크림빵에 가까웠습니다...

내가 너무 파리바게트나 뚜레쥬르에 길들여졌던것인가...내가 알던 슈크림빵은 이게 아닌데....

뭐 크림양도 엄청 많았고 맛없진 않았지만 익숙한 슈크림빵이 아니라 당황스럽긴 했습니다ㅎㅎ

 

홍순양베이커리는 요새 맛있는 빵집이 대세로 따르듯 천연발효종과 유기농밀가루와 쌀을 사용해 건강빵을 만드는 명인빵집으로 한번은 방문해서 여러가지 빵을 즐길만한 곳인거 같아요

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