의정부맛집 중식당 중식포차 중식오마카세 다 되는 중국집 흥선 후기

안녕하세요 글루미입니다

오늘은 의정부맛집 의정부중국집이면서 취향저격 특색있는 중국집 흥선, 이흥선의 중화객잔 방문후기 포스팅합니다

흥선은 중식당 차이니즈레스토랑이면서도 특이한 포지션을 가지고 있는데 매우 흥미로운 구조입니다

중식포차면서 중식당이면서 일본선술집분위기처럼 중식오마카세가 가능한 세가지 성격을 조합한 중식당이예요 

더플라자호텔 도원중식당 출신 쉐프 세분이 의기투합해서 만들었다는 흥선 

의정부 중국집맛집으로 저한테까지 입소문이 들려와 방문하게 됐네요 

의정부중국집맛집 흥선 위치주소는 경기도 의정부동492-12, 도로명주소는 의정부시 둔야로20 1층입니다

의정부역과 의정부경전철역 의정부시청역 사이에 있고 주위에 주택가도 많고 의정부시청 의정부세무서 의정부예술의정당 의정부지방법원 의정부등기소등 그런 시설들이 많아서 유동인구도 항시 많은 먹자골목에 위치해있습니다

영업시간은 오전11시20분부터 오후11시까지 오후10시라스트오더 오후3시부터 5시까지 브레이크타임

점심식사메뉴는 오후3시까지 5시이후부터는 중식요리메뉴위주의 중화객잔으로 변신하고 요리주문시 식사메뉴주문이 가능하다고 합니다 

단체석가능 포장가능 배달가능 예약가능 와이파이가능 지역화폐사용가능 제로페이사용가능

주차는 가능하다고 되어있는데 기계식주차여서 저는 가게앞에 주차했습니다 엄청 공간이 넉넉하지 않아요 

5성 특1급 더플라자호텔 도원중식당출신 오너쉐프들이 운영중이고 2019년부터 블루리본서베이를 올해까지 받았습니다 

오픈형 주방으로 건강한 중식 자극적이지않은 깔끔한 중국요리 중식을 선호한다고 합니다 

의정부맛집 이흥선의 중화객잔 중국집 흥선(興仙)입니다 

솔직히 주변이 먹자골목이지만 모텔도 있고 술집도 많아서 여기가 맞나 싶었는데 맞네요 

앞에 흥선이라고 써져있지않으면 그냥 술집인지 알았겠어요ㅋㅋ 

흥선은 2019년부터 2022년까지 4년연속 대한민국판 미슐랑가이드 블루리본서베이를 4년연속 받은 맛집으로 중식과 일반중식 중국식주점을 표방합니다 호텔식요리로 삼선초마탕 관자중국콩볶음 멘보샤등이 인기메뉴고 오마카세처럼 메뉴에 없는 요리도 주문하면 조리해준다고 합니다 

아무래도 대중적인 탕수육 깐풍육 깐풍기 중새우튀김 멘보샤등이 많이 나가는거같고 북경오리세트나 중식냉면, 냉탕, 초마탕, 양장피 팔보채도 인기있는거 같아요 

흥선에 들어가봤습니다  젊은 감각의 중국식주점 중화객잔 중식당이라 재밌는 시도라고 생각이 드네요 

가게앞은 일반 포차주점처럼 기분내면서 먹을수 있는 포차형중국식주점 중화객잔으로 되어있고요

재밌는건 또 가게 중앙은 중식당 평범한 중국집처럼 식사를 할수 있는 공간이 되고요 

오픈형 주방앞에는 일본선술집처럼 중국요리와 술을 즐길수 있는 오마카세형 일식당처럼 되어있는 중화객잔 흥선

이런 개념의 중국집 중식당을 많이 접하진 못한터라 신선하고 재밌고 생각으로만 할수 있는걸 실제로 구현했다는게 대단하다고 생각했습니다 

제일 안쪽에는 한 10-12인석되는 개별룸같은 공간이 또 있는 중국집 흥선 

흥선 메뉴판과 가격입니다

이흥선씨가 무슨 관계인지는 모르겠는데 식당자리를 주선해줬는지 어떤건지..

우선 흥선의 오너쉐프는 서울프라자호텔 도원의 김영학오너쉐프와 박복현 오너쉐프가 맡고있다고 합니다

중식4대문파 유방녕쉐프의 제자로 수요미식회나 요리매거진 jtbc쿡가대표 등등에 출연이나 파인다이닝을 맡으셨나봐요  

흥선은 추천메뉴로 멘보샤..흥선후기중에서도 멘보샤에 대한 극찬이 많았습니다

흥선탕수육과 사천탕수육 유린기 천미 라조육, 흥선 냉채, 흥선마라탕, 초마탕, 중국콩관자볶음, 마라관자, 양장피, 유린가지튀김과 마파두부, 깐풍육, 깐풍기, 유산슬, 팔보채, 중새우튀김, 삼색새우, 고추잡채등 다양한 중국요리를 선보입니다 

가격대도 나름 절묘하게 맞춰져있고요 

사이드메뉴로 화권과 군만두, 마늘소스오이무침, 저녁식사로 볶음밥, 해물쟁반짜장이 있어요

오후3시까지는 점심식사로 중식식사메뉴 주문이 가능한데 짜장면, 초마면(짬뽕), 백초마면, 고기초마면, 마라짬뽕, 새우볶음밥, 게살볶음밥, 중식냉면, 굴짬뽕, 깐풍만두, 미니탕수육이 주문가능합니다 

첫방문이다보니 당연히 짬뽕 초마면과 미니탕수육을 주문했습니다 

흥선의 기본테이블세팅입니다..라고 하기전에 짬뽕 초마면이 빨리 나왔네요 

쉐프님들 나이가 짐작이 가시게 90년대 댄스음악들이 연이어 나옵니다....

짜사이와 단무지, 약간의 차가 함유된 물..

매번 중국집포스팅할때마다 말하는거 같지만...이게 맞다니까요

짜사이가 나오는 중국집은 우린 뭔가 달라 맛집이야..라는 표현이라고 느낍니다 

우선 흥선의 기본 초마면 짬뽕 어떨까 궁금했는데요 

우선 뭐 바지락껍질이나 쓸데없는 딱딱한 게껍데기 이런게 없어서 좋았습니다 

짬뽕국물 초마면국물이 매우 담백하고 뒷끝이 가볍게 칼칼하면서도 맵지 않은 솜씨가 일품이었네요 

버섯과 배추 새우 오징어 죽순 양파 등이 잘 어우러져서 부담감없이 완뽕할수 있는 가벼우면서도 맛있는 짬뽕

흥선가게소개에 건강하고 자극적이지 않은 깔끔한 중식을 선호한다고 해놓으셨던데 정말 그대로입니다

양도 적당했고 재료분배도 좋았고 뭐 재료하나 거를거 없이 깔끔히 다 편하게 먹을수 있어서 좋았습니다 

이어 등장한 미니탕수육 

꿔바로우형태의 흔히 말하는 요즘 탕수육이었는데요 

역시 맛집은 맛집...탕수육 찍먹 부먹의 선택권을 줍니다

됐어 이거면 된거야..

매우 깔끔하게 잘 튀겨졌고 아주 부드럽게 씹히며 고기잡내가 없이 쫄깃한 탕수육입니다 

양도 이정도면 미니탕수육 만원을 감안하면 적당한 편인거 같고요 

탕수육소스도 칵테일소스와 생생히 살아있는 오이 당근 목이버섯 양파등이 잘 어우러져있었습니다

달큰하긴 했지만 찍먹파인 저로서는 딱 적당한 단맛이었달까..

딱 한입에 쏙 들어가는 적당한 크기에 고기도 듬뿍 들어가있습니다 

 

어느새 정신을 차려보니 완뽕해있고 탕수육도 다 없어져있습니다...

정말 흥미로운 의정부중국집 흥선...

중국요리와 술한잔 즐겨보러 와보고싶은 곳입니다

중국집이 궁금해지는 경우가 많지 않았는데.. 궁금해지는 중국집이라 재밌었습니다 

딱 한가지 아쉬운점이 있다면 약간 더 식당내부가 정돈되고 깔끔해졌으면 좋겠다라는 정도...

물론 깔끔한 편이지만 약간은 어수선한 분위기는 있었던거 같아요 

또 재밌는건 이 이흥선이라는 이흥선실장님이라는 분이 궁금해지네요

흥선은 분명히 이흥선의 중화객잔이라는 간판타이틀을 달고 있었는데 흥선앞에는 이흥선참치가 2개나 영업중입니다

보니까 이흥선참치는 전국에 걸쳐있을정도로 영업점이 있고 의정부호원동에도 이흥선초밥이 있던데 일식영업점을 여시던분이 어느 인연으로 이 중화객잔 중국식주점 중식당 흥선까지 걸치게 됐는지 신기하기도 합니다

 

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