안녕하세요 글루미입니다
다이어트중입니다
쿠팡 소고기제품 홀릭중입니다
미국산 프라임 등심 스테이크(냉장), 500g
미국산이지만 등심이 16000원입니다
후기도 4.5라서 따지지도 않고 샀어요
소고기등심은 마블링이 많아 풍미와 육즙이 좋아요 목심과 등심 채끝 안심을 스테이크로 자주 쓰죠
이 조리방법을 늦게 알았어요
그냥 저는 후추와 소금 뿌리고 센불에 빨리 구워서 익혀서 미디움웰던으로 먹는편이었는데요
소금 후추 올리브유를 등심에 바르고 마리네이드하고 센불로 5분가량 겉을 익히고 중불로 속을 익혀준다네요
그리고 바로 먹는다기보다 5-7분 레스팅해주면 더 맛있다고해요
다음부턴 꼭 이렇게 해먹어봐야겠어요
그런데 먹다보면 굽는정도를 자연적으로 연구하게되더라구요
프라임등심과 스테이크가니쉬입니다
등심스테이크 유통기한 일주일정도네요
미국산 등심스테이크 500g...엄청납니다
미리 스테이크가니쉬를 익혀줍니다
브로콜리 아스파라거스 버섯!.!
이때만해도 위에 조리법을 몰라서 후추랑 소금만 살짝 뿌렸어요
센불에 빨리 익혀줍니다 으 기대돼
가니쉬그릇에 등심 한덩어리 얹어줍니다
으으 빛깔 너무 좋아
소고기 등심은 사랑이죠!.!
마리네이드를 자연적으로 살짝해주게 되더라구요
풍미 너무 좋고 고기잡내도 거의 없어요
파워풀한 소등심맛이 아주 잘 느껴집니다
양도 너무 많고 배터지는줄 알았어요
다좋은데 살짝 좀 질긴 느낌이 있긴했어요
전 큰 덩어리로 와일드하게 먹는 스타일인데
이 프라임 등심스테이크는 작게 잘라서
한번 더 웰던식으로 익혀줘서 조그맣게
조리해서 익혀 먹어야할거 같아요
질긴 느낌이 들때 그렇게 해주니
쏙쏙 잘 씹히네요
그러고나니 아주 만족입니다
역시 저가형이라 아예 단점이 없을순 없죠
그걸 감안해도 전 구매할만한 제품이라봐요
미리 마리네이드 꼭 하시구요
겉을 센불로 팍 익히고 작게 잘라 조리해주세요
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미국산 프라임 등심 스테이크 (냉장)
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