양주시맛집 장사의신 은현장이 극찬한 오리불고기전문점 오품채 후기

안녕하세요 글루미입니다

오늘은 양주시맛집 고읍맛집 옥정맛집인 사연이 많은 식당 오리불고기전문점 오품채 방문후기 포스팅합니다

오품채는 최근 백종원씨와도 비견되는 대형신성유튜버 은현장의 골목식당 장사의신에 출연한 식당입니다

장사의신은 자영업자와 식당운영하시는 분들에게는 여러가지로 좋은 영향을 끼치는 유튜브라고 합니다

장사의신 은현장님이 극착한 대한민국 오리불고기 베스트 찐맛집 건강웰빙식당 오품채 들어가봤습니다 

양주시 오리맛집 오품채 위치와 주소는 경기도 양주시 광사동651-6, 도로명주소는 양주시 고읍남로 6-16 광장프라자 2층 203호입니다 양주시 건강관리공단과 양주 롯데시네마가 있는 큰 빌딩건물이라고 하네요

오품채 영업시간은 오전11시20분부터 오후10시까지 오후3시30분부터 오후4시30분까지 브레이크타임 토요일 일요일이나 공휴일에는 브레이크타임 휴게시간이 없다고 합니다 매월 첫째주 셋째주 월요일은 정기휴무라고 하네요

단체석가능, 주차가능, 포장가능, 배달가능, 예약가능, 와이파이가능, 지역화폐사용가능, 제로페이사용가능합니다

2층에 있지만 식당이 넓고 쾌적하고 깨끗해요 기억을 더듬다보니 양주시 채선당이 있던 식당이었는데 바꿔었나봐요

오리불고기와 건강식으로 부모님을 모시고 가기도 좋고 가족외식하기 좋은 식당이라고 합니다 

지하주차장이 있고 엘리베이터가 있는 광장프라자빌딩 2층에 자리한 오품채

유튜브 골목식당 장사의신맛집으로 마케팅을 하고 계시더라고요 

전 솔직히 유튜브를 자주 안보기도 하지만 몇번 기본으로 떠가지도 보기도 했는데 장사의신 사람이 되게 솔직해보였어요

맛이 없을리는 없겠구나 하고 안심하고 들어가봤습니다 

이렇게 장사의신 은현장대표의 인증샷이 걸려있고...조문식씩도 무슨 인연인지 광고를 같이 하재고 계시네요 

은현장이 왜 장사의 신이냐면..그 유명한 치킨브랜드 후참잘 후라이드 참 잘하는집을 만든 사람이라고 합니다

대기업에 200억이 넘는 금액에 인계하고 지금은 그런 성공노하우를 유튜브를 통해 전하고 있다고 하네요 

엘레베이터에는 아마 장사의신이 직접 쓴듯한 감사문구가 적혀져있었구요 

오품채 메뉴판과 가격입니다

점심메뉴로 오품채정신과 해초들깨칼국수, 싱글오품채가 있었구요

메인메뉴로 황칠황금오리불고기 대짜 55000원 오품채오리불고기 3-4인분 대짜가 5만원, 오품채오리불고기 커플 특이 4만원, 커플세트가 3만7천원이고 고기추가 2만원 황금버섯추가 5천원이네요 

사이드메뉴로 셀프볶음밥과 볶음밥치즈사리, 들깨칼국수, 황칠염소불고기, 황칠오리백숙, 황칠삼계탕이 있었습니다 

역시 그냥 메인시그니처메뉴인 오품채오리불고기 커플특으로 주문했어요 

커플하고 커플특이 뭐가 다른가했더니 버섯이나 그런게 약간 추가되나봐요 

오품채 내부는 아주 깨끗하고 철저하게 관리되어 있는 인테리어로 되어있었고요 4인석테이블석 20개정도 되는 중규모식당이었습니다 

깔끔해서 양주시 회식장소나 소모임장소, 가족외식이나 부모님모시고갈 식당으로 아주 제격이죠 

후식메뉴나 추가반찬셀프바, 깨끗한 쌈종류들이 구비되어있는 셀프바가 중앙에 있었구요 

장사의신의 종이접기 학접기 사랑나눔공간도 있었네요 

역시 사연이 많은 식당이라 먹기전부터 살펴볼것도 공부할것도 많습니다

오품채사장님은 7년넘게 근 10년간 오리불고기만을 연구해온 연세가 있으신 사장님이시래요 

여러가지 어려움이 많았지만 건강식으로 우리 몸에 이로운 고기인 오리고기의 대중화를 위해 노력하고 있다고 합니다

오품채는 황금버섯과 6종의 채소, 특제소스의 궁합으로 남녀노사 3대가 다 즐길수 있는 요리외식메뉴로 만들려고 한다고 합니다. 특허등록도 되어있고..건강에 좋은 황칠나무와 황칠원액, 삼채를 써서 건강에 좋다고 하네요

황칠나무 황칠은 한국 고유수종으로 산삼나무 인삼나무로 불리며 약용식물입니다 진시황이 그렇게 찾던 불로초라고도 하죠 이 황칠나무 황칠을 요리에도 넣고 과일소스와 황칠소스를 곁들인 소스와 오리불고기를 같이 먹을수 있다고 하네요 

오품채 원산지표시입니다 오리고기 국내산, 양파와 들깨가루, 고추가루 국내산, 염소는 국내산과 수입산 혼합, 백김치 국내산, 쌀, 채소류 국내산, 볶음밥용김치는 중국산을 쓰신다고 합니다 

서론이 너무 길긴하네요 이것저것 살펴보지만 사장님이 직접 오리불고기를 세팅하고 처음에 볶아주시면서 요리와 먹는방법에 대해 또 자세히 설명해주십니다 요리를 기다리면서 이것저것 읽어보시면서 오품채를 더 맛있게 먹을수 있게 준비해주시면 좋을거 같네요 오리와 상추는 음식궁합이 안맞아서 굳이 처음부터 쌈을 싸서 드시지말라고 합니다 

애초에 오리쌈밥이 아닌 소그와 고기를 즐기는 불고기타입으로 개발된 오리불고기웰빙요리음식이라고 하네요 

오리와 부추, 오리와 들깨는 아주 음식궁합조합이 좋다고 하네요 

오품채 기본테이블세팅.. 양파절임 앞접시와 특제과일소스, 김치, 무절임, 무쌈, 삼채가 나옵니다 

다 깔끔하고 건강에 좋은 밑반찬들이고 셀프바에서 무쌈이나 상추, 깻잎등 쌈을 가져와서 드시면됩니다

아주 오리기름도 쏙쏙 잘 빠지게 되어 있어서 아주 심플하고 깔끔하게 오리고기를 즐길수 있어요

오품채사장님의 디테일한 설명을 들으며 세팅되서 볶아지기 시작한 오품채 오리불고기 

누들밀떡과 깻잎 부추 양파 황금버섯 미나리?하고 채소와 오리고기가 지글지글 볶아집니다 

비쥬얼 미쳤죠 눈도 즐겁고 코도 즐겁고 역시 맛집은 맛집이구나라는 생각이 들었습니다 

오리고기양도 적절했던거 같고요 

너무 자주 뒤집지는 말고 고기가 백색보다는 약간 더 오래 황채색으로 구워져서 익혀질때쯤이 베스트라고 합니다 

이쯤 지날때부터 먹어주면 될거 같습니다 아주 향기로는 오리불고기..

오리가 원래 냄새가 좀 있는 고기로 알고있는데 기름도 쏙쏙 빠지고 야채와 어우러져 향긋함이 느껴집니다 

이렇게 양파초절임하고 진시황이 불로초로 찾았다는 황칠나무 원액이 섞인 특제과일소스와 오품채 오리불고기를 즐겨주기만 하면 됩니다 

둘다 그냥 끝내주죠 뭐..과일소스는 초장처럼 보이지만 매콤함이 거의 없는 새콤한 맛이예요 

약간 소고기 차돌박이 느낌이 나기도 하고 오리고기가 얇아서요 오리불고기 자체는 아주 만족스러웠습니다 

반찬이 모자라면 셀프바에서 마늘과 쌈장, 쌈무, 양파, 밑반찬들이 있고 상추 깻잎 고추들도 준비되있어요 

처음부터 제공되지 않으니 처음에 기다리는 동안 가져다두셔도 좋구요

생각해보면 마늘 몇조각은 고기볶으면서 넣었어도 됐다는 생각이 드네요 

이렇게 오리불고기 다 먹고 셀프볶음밥을 비벼주면 완성..

이게 셀프비빔밥1인분이었습니다 오리불고기와 함께 슥슥 비벼주면 향긋한 오리비빔볶음밥이 완성...

이런 볶음밥이 어디 맛없을리가 있겠냐만은 진짜 오리베이스양념과 향기가 가미되서 그런지 더 맛있는거 같았어요 

야채나 김이나 김치나 그런것도 애초에 좀 푸짐한 편이었고..

 

오품채 오리불고기 진짜 인정입니다 

다만 밑반찬부분에서 아쉬웠던게 오품채는 오리불고기식당으로 고연령대 건강식당을 주고객으로 노리는데 밑반찬이 좀 부실하다는 느낌이 들었어요 근데 이게 또 어쩔수 없는게 오리불고기를 거의 1인당 15000원에서 2만원대로 세팅했고 국내산오리고기를 쓰시는데 삼채나 황칠, 각종채소, 오리고기를 메인요리로 하면서 싸먹을 쌈까지 해서 4만원인데 밑반찬까지 다양하게 구성될 그 가격대가 마진이 절대 안 맞을거 같아요

아무리 오리가 고급요리쪽에 속해서 기본가격이 있다는걸 감안해도 음식가격이 저렴하다고 느껴지진 않을수도 있고요  

그렇다고 메인요리 오리불고기나 다른 가격을 올리면 또 사람들이 애초에 오지를 않을거 같고..

양주시는 아무래도 실버시티 연령이 많은 어르신들 노인들이 많은 동네라 특히 기본가격이 비싸면 애초에 오질 않죠

그렇다고 이 가격대에 밑반찬을 더 채워놓을수도 없는거같고 이게 참 딜레마같이 보였습니다 

그래도 부모님이나 가족외식장소로 올려면 이 문제가 해결되야할거 같아요 

 

뭔가 진짜 맛집이라고 모셔왔는데 메인인 오리불고기는 전국 어딜가도 빠지지 않을 진짜 엄청나게 맛있는 오리요리, 오리불고기요리였지만.. 뭔가 그외에 젓가락 손이 가는 곳이 없어서 솔직히 조금 민망했어요 ㅠㅠㅋ

일개 손님이 봐도 이런 문제가 보일 정도인데 사장님이나 다른 손님들이 모를리는 없겠죠..

그래서 장사의신에 출연하고 힘든 점이 있으셨던게 아닌가라는 생각이 듭니다..

이걸 어떻게 해결해야할지.. 더 줄이면 식당운영을 못하실거고..지금도 최소로 운영하고 계신거 같은데..

가격을 올리자니 어려우실거 같고 제가 식사 마치고 맛집포스팅을 하면서 남의 식당운영을 고민하게 되는 경험을 하게 되네요..

 

뭐 장단점이 있기 마련이니까요 그래도 이정도 가격대에 프리미엄오리불고기와 황칠나무, 신선한 채소와 쌈, 삼채등 건강요리를 가성비좋게 즐길수 있는 양주시 최고의 오리고기맛집인건 분명합니다

양주시맛집 오리고기맛집 오리불고기맛집 황칠오리요리맛집 장사의신맛집 고읍맛집 옥정맛집 삼숭맛집인 신개념 오리불고기전문점 오품채 내돈내산 솔직방문후기였습니다