의정부 양주맛집 줄서서 먹는 빵집 윤쉐프 정직한제빵소 본점 방문후기

안녕하세요 글루미입니다 다이어트중입니다 빵돌이 빵순이의 필수방문 베이커리 윤쉐프 정직한 제빵소 다녀왔습니다

저는 국밥파입니다 요새 빵값이 만만치 않죠 그런 비싼 빵을 먹느니 든든한 국밥 한그릇 먹는다는 마인드입니다

비율로 따지자면 8:2?  매일 먹으면 아무리 든든한 국밥도 지겨우니까요 그래서 가봤습니다

윤쉐프 정직한 제빵소 본점 주소는 경기도 양주시 만송동 495-1입니다 도로명주소로는 경기도 양주시 광사로 158

단체석, 주차, 포장, 무선 인터넷, 남/녀 화장실 구분되어 있다고 합니다 정말 큰 대형 베이커리 빵집입니다

레이크우드CC 옆에 있고 의정부에서도 새로 생긴 양주터널로 오면 엄청나게 가깝습니다 경계에 있죠

자차가 있어야 가기 편합니다 정직한 제빵소를 버스이용하려면 118번버스와 마을버스2-4, 2-4B를 이용해야 합니다

입구에 세워진 입간판입니다. 정미작소 정직한 맛이 만들어지는 곳, 윤쉐프 정직한 제빵소 양주 본점입니다

원래 의정부 민락동에서 시작하셨는데 양주로 이전하여 본점이 됐고 수원지점과 함께 2곳만 운영되고 있다고 해요

들어올때 사진입니다 만차더군요 왼쪽에 주차자리 맡으실려는 분 보이시나요....뭐지 이거 빵집 온거 맞음?

아니 근데 저기요 잠시만요 오늘 일요일이 아니고 평일 월요일 아침인뎁쇼? 뭐지 이건..? 주차는 40대이상 가능해보여요

나갈때 사진입니다 아니 그냥 뭐 놀이기구가 있는것도 아니고 정원이 있는것도 아니고 오직 빵집이예요 여기요....

제대로 찾아왔나봅니다 다행입니다 마침 나가시는 분들이 있어 겨우 주차를 하고 입구로 향해봅니다

윤쉐프 정직한 제빵소 건물도 예쁘네요 역시 장사가 잘되는 곳은 기본이 되어 있어요 거기에 +@죠 무조건

여긴 포토라인인가봅니다 그렇게 만드신거 같은데요 여자 말을 잘 듣자 자다가 빵이 생긴다 인상적인 문구네요

입구 옆에 또 포토라인과 그네가 있네요 빵집과 옆에 밀위트 식당 외에 유일한 시설입니다 

입구 옆에 빵집과 별도로 조그마한 식당을 운영하시는거 같아요 

들어가보진 않았습니다 빵을 먹으러 왔기에... 파스타와 크로플 플레이트 플람붸 이런걸 판매하는 듯합니다 

끊임없이 손님들이 들어오고 있습니다 이래서 줄서서 먹는 빵집이구나. 이런집은 대전 성심당 이후로 처음 경험합니다

다시 입구로 향합니다 main entrance 

윤쉐프 정직한 제빵소 양주 본점은 매일 오전 10시부터 오후 10시까지 운영한다고 하네요

모든 베이커리와 음료는 포장가능하고 당연히 금연구역이고요 반려동물은 출입금지네요 

 오호 Korean Master bakers association, 대한민국이 인정한 빵과자의 달인제과기능장의 집이랍니다 들어가봅니다

입구에 발열기 2대가 있고 철저히 코로나 방역수칙을 준수하려고 하더라구요 

매장이 2층건물로 되어 있습니다 잘 상상이 안갑니다 빵집이 2층? 사람들이 이렇게 넓은 데서 빵을 다 먹는다고요?

오우 홍보물 같은데 제가 가진 빵집에 대한 이미지가 슬슬 깨져가네요? 

늘 동네빵집만 가봤던터라...동네빵집 무시는 아니고요...세스코 소독증명서까지 당당히 걸어놓으셨고요..

제가 2021년 4월19일에 방문했는데 딱 1주년 생일을 맞은 빵집이네요 1년만에 이렇게 대박이 났다고요? 아니..

그리고 1년밖에 안됐는데 2만개 판매돌파? 하루에 60개 한달에 1800개씩 팔아야만이 1년동안 가능한 수치입니다...

빵을 한번 구경이나 해보죠 얼마나 대단한지... 2만개 팔린 제노베제 크림치즈가 있군요 베스트는 먹어줘야겠죠?

역시 2만개판매 돌파한 단호박깜빠뉴도 있네요 다 맛있어 보입니다 다 먹을수가 없을거 같은데 이거..

뭔가 인테리어나 필요한것들을 여기저기 잘 배치해서 깔끔한 느낌이 좋아요 

빵 뷔페도 아니고 계속 빵이 구어져서 도착합니다 허참... 살아 생전 빵집에서 이런 경험을 할줄은 상상도 못했어요

디자인 등록증과 특허증 상호등록증이 가득합니다... 하긴 이런거 빨리 해야 된다고 들었어요 

세상 맛있다는 빵종류는 다있는 듯 싶습니다 빵돌이 빵순이분들 여기오면 기절할거 같은데요? 

스콘류도 가득하군요 종류가 다양하게 있습니다 

제가 은평구 연신내 화선베이커리를 자주가는데 거기서 늘 애용하는 치아바타 종류가 많군요 

식빵종류도 가득하고요 이거 만화에서나 보던 장면인데 이게 실화네요

오픈주방에서 수많은 직원들이 빵공장처럼 찍어내서 계속 가져와서 그렇지 계속 없어지고 있는 빵들입니다 학살장임..

미니 케이크 종류들도 다양하게 많이 있어요 당근케이크 딸기케이크 치즈케이크.. 등등

롤. 이건 선물용 롤과 미니쿠키들 그리고 레몬케익인가요 마들렌인가요 그런것도 종류별로 아기자기하게 있네요

마카롱도 다양하게 있고요 아이고 대체 빵종류가 몇개냐 다 읊을수가 없을 정도예요 

황금버터에 정직한 제빵의 특허까지 받은 건강빵이라고 합니다 어니스트 발효 건강빵이래요..뭔지는 모르겠네요

역시 잘되는 집은 이유가 있어요 오픈주방으로 되어 있네요 앞에 케이크도 너무 예쁘네요

계산대입니다 빵만드시는 직원분들, 계산대분들, 빵커팅해주고 세팅해주는분들 정말 바쁩니다 

다양한 음료들도 많아요 에스프레소 등 커피류, 라떼류, 밀크티, 수정과 식혜, 에이드와 티종류도 다양하게 다 있네요 

이건 계산대 옆에 액자가 있던데 정직한 제빵소 답게 정직한 것이 사장님 철칙이신가봅니다  그나저나....

빵집에 와서 기다려서 빵을 고르고 기다려서 계산해야하는 이 상황이 정말 당황스럽습니다 생애 첫경험이예요

계산대앞에서 간단한 스낵과 잼 오일을 팔고 있네요 

쉴새없이 빵이 없어지면 곧바로 채워질 준비가 되어있습니다 정직한 제빵소 제빵공장입니다 

드디어 고르고 골라서 기다리고 기다려서 빵을 다 주문해서 쟁취했습니다 어디가서 먹어볼까 빵집 안을 둘러봅니다 

빵집 인테리어가 환상적이죠? 진짜 장사해서 성공하려면 요새 이정도는 기본적으로 해야 하나봅니다 

창가에 앉아보고 싶었는데 어딜가도 창가쪽은 자리가 차있어요 ㅠㅠ

자율포장대도 있고요 각종 소모품이랑 물이랑 포크, 칼이 있고 빵을 데울수 있는 미니오븐도 있어요 

와 상장이 몇개예요? 윤연중사장님? 마스터 쉐프? 윤쉐프님이시군요 한번 봅시다 

2006년 제과기능장 취득해서 15년경력이시군요 해외에서 공부와 기술연마를 갈고 닦으셨나봐요 

다른 벽면에도 외국어라 읽을수 없는 뭔가로 가득차 있습니다 좋은 상장이나 증명서들이겠죠 뭐 2층에 올라가봅시다

2층도 정말 광활합니다 테이크아웃해가시는분들도 많은데요 빵집에서 이렇게 많은 사람과 빵을 먹는 경험이라니...

오픈한지 1년째인데 정직한 제빵소에 매월 평균 10만명의 손님들이 방문하고 있답니다... 과장광고 아닐거 같긴 하네요 

2층에 사람이 너무 많아서 1층으로 다시 내려와 봅니다 

1층 넓은 곳에 그냥 자리 잡고 앉아봅니다 그냥 배고파 죽겠어요 넓은 빵집 둘러보다 배고파 죽겠다고요 

저는 12곡 흑임자 크로와상과 트라디숑바게트, 2만개이상 팔렸다는 베스트 제노베제 크림치즈와 카페모카를 주문했어요

욕심나서 3개나 줍긴했는데 당연히 다 한번에 못먹을거같아서 카페모카도 테이크아웃으로...남은거 포장해갈려고요

12곡 흑임자 크로와상 4300원 제노베제크림치즈 5500원 트라디숑바게트 4000원 카페모카hot 5000원 총18800원!

빵의 퀄리티나 넓은 공간에 대비해서는 딱 가성비 있는 가격같아요 어딜 나가도 빵 하나에 6-8천원씩 해서 기절할뻔한

경험이 워낙 많았거든요 원래 제가 짠돌이라 어딜가도 비싸다고 생각하는데 싸진 않지만 합리적인 가격 같습니다

확대해서 봐볼까요?  트라디숑바게트라는데 그냥 바게트 좋아하고 단단해보여서 가져왔습니다 고소한맛이 좋아서요

영롱한 흑임자 크로와상의 자태 크로와상을 좋아하긴하는데 기본 크로와상을 먹어볼걸 그랬어요 그래야 감이 오는데..

1년만에 2만개이상 팔렸다는 베스트메뉴 삼형제 중 제노베제 크림치즈

 

제노베제 크림치즈를 칼과 포크가 있지만 손맛으로 한번 잘라봅니다 크림치즈가 안에 가득하네요 

흑임자 크로와상도 내부를 보여드릴게요 흑임자크림이 가득하죠? 그런데 제 입맛엔 너무 달았어요 ..

흑임자 크로와상 하나는 다먹고 나머지는 한입씩 먹으니 더 이상 못먹겠습니다 포장해서 저녁에 먹어야겠어요

자율포장대에 가서 비닐랩과 종이상자로 포장완료!! 집에 가져가서 저녁때 샐러드와 우유랑 먹어야겠습니다 

내돈내산 구매인증!!   양주와 의정부, 경기북부나 서울근교 나들이 하시는분들. 그리고 전국 빵돌이 빵순이 여러분

양주의정부 대형 베이커리 맛집, 줄서서 먹는 빵집 양주본점 윤쉐프 정직한 제빵소 추천드립니다

한번쯤 갈만한 곳이예요 커플끼리 가족끼리 지인끼리 다들 방문하시는 듯합니다 즐거운 시간들 보내세요