고양시 북한산맛집 숯불고기와 냉면, 우동맛집 북한산숯불고기 후기

안녕하세요 글루미입니다

오늘은 고양시 북한산맛집 북한산인근의 맛집식당 북한산숯불고기요리소(구 북한산우동집) 방문후기 포스팅합니다

원래 북한산우동집이었던 식당이 사장님은 그대로시고 리뉴얼해서 다시 재오픈한 식당입니다

그전에는 오로지 우동과 갈비찜으로만 승부하셨는데 2개의 메뉴는 일품이었지만 메뉴적한계가 있었다고 생각했습니다 

뭔가 한두번은 갈만하지만 세네번은 가기 힘든 그런 식당이었다고 할까요 

이번에 심기일전해서 메뉴도 바꾸시고 해서 리뉴얼 재오픈하자마자 방문해봤습니다

고양시 덕양구 지축동 효자동쪽에 위치한 북한산맛집 북한산숯불고기 요리소 위치주소는 경기도 고양시 덕양구 지축동81-11, 도로명주소는 덕양구 북한산로639입니다

영업시간은 오전11시30분부터 오후8시30분까지 주말 오후3시부터 5시까지 브레이크타임 오후8시 라스트오더

단체석가능 주차가능 포장가능 예약가능 와이파이가능, 지역화폐(카드,모바일)사용가능, 제로페이가능 

숯불고기정식과 더덕구이, 냉면, 우동 네가지 주요메뉴를 위주로 리뉴얼되었습니다 

북한산성입구와 사기막골주변 대로변에 있는 식당입니다 

청평한 북한산가을하늘과 더불어 오랜만에 방문한 북한산숯불고기요리소, 구 북한산우동집입니다 

보니까 가게이름이랑 메뉴만 바뀌었지 나머지는 그대로입니다

그래도 참 가게간판글씨체는 잘 선정한거 같습니다 

평일 오후 점심 늦은시간 방문한 북한산숯불고기

요수의 맛있는 레시피라는건은 요리고수의 준말인감? 

자전거가 매달린 인테리어와 가게세팅은 변함이 없어서 반갑기까지 했습니다 

솔직히 북한산우동집도 정말 나쁘지 않았는데 우동과 매운갈비찜은 진짜 일품이었습니다..

다만 우동 단품가격이 만만치 않았고.. 우동에 오니기리라던지 주먹밥이나 곁들임이 있었으면 좋았을텐데 그런게 없었고..

매운갈비찜도 한번은 무조건 맛있는데 여러번 계속 찾아오기에는 약간 아쉬운 그런정도여서 리뉴얼을 결정하셨을 겁니다 

북한산인근에 그런 메뉴설정이 어려운지 코다리식당만 4집이 연달아있는 진풍경이 펼쳐지기도 합니다 

그럼 코다리찜식당은 단품메뉴 하나인데 그렇게 잘되지 않느냐 단품메뉴로 성공한 식당은 진짜 그 메뉴가 대박이거나 한 메뉴에 끝나야합니다 

대로변에 선택해서 갈수 있는 식당들이면 킬링메뉴가 되어야겠죠 

단품메뉴 하나로 승부를 볼수 없다면 메뉴가 다양하거나요 

4인석테이블 10-20개규모의 식당이라 깔끔하고 자리도 넉넉한 식당입니다 

북한산숯불고기 메뉴판과 가격입니다

주메뉴인 숯불고기정식 1인분 300g 15000원 2인분부터가능 공기밥별도

더덕구이 16000원

고추어묵우동과 숯불고기우동 만원씩

냉면 물냉면 비빔냉면 11000원 홍어회냉면, 코다리회냉면, 더덕냉면 13000원

숯불고기 단품 13000원

사이드메뉴로 김치찜 콩나물볶음 누룽밥이 있고 포장판매도 합니다

저는 북한산에 혼밥하러 온 혼밥족인지라 숯불고기우동을 주문했습니다

솔직히 고추어묵우동이 더 궁금하고 맛있을거 같았는데 첫방문이다보니 시그니처인 숯불고기우동을 주문했네요 

아무리 근데 물가가 올랐다고 해도 기본가격이 만만치 않습니다 

우동이랑 냉면이 기본 만원을 넘는다...물론 요새 식당 단품메뉴가 다 기본 9천원 만원 그 이상도 많습니다만은...

우동과 냉면이 만원이 넘는다라는건 좀...

그럼 냉면은 여름시즌메뉴라 생각하고...숯불고기와 더덕구이로 승부를 봐야한다는건데 이번에도 솔직히 메뉴가 좀 아쉽게 느껴지는게 사실입니다 

금방 등장한 숯불고기우동입니다

역시 우동전문가답게 우동에 태클이 걸릴래야 걸릴수는 없습니다 

반찬으로는 맛있는 백김치와 겨자드레싱이 뿌려진 샐러드가 나옵니다 

은은한 90년대 2000년대 음악이 흐르고 있었구요 

어디보자 잘 익은 숯불향이 배어있는 숯불고기와 유뷰, 쑥갓, 쪽파가 얹어진 우동입니다 

솔직히 숯불고기우동이나 숯불고기국수 이런건 다른데서도 볼수 있었던 메뉴이긴 합니다 

처음엔 그래도 숯불고기에 우동이나 국수가 들어가면 국물에 부담이 가진않을까 느끼해지지않을까..

자칫 탄부분이 들어가기라도 하면 거북하진않을까 생각했었는데 생각보다 아주 담담하게 담백하고 깔끔한 맛이었습니다

숯불향에 고기가 우동국물에 들어갔는데도 오히려 촉촉하니 매력있었고 우동면이나 국물 기본기는 확실했습니다

양도 그럭저럭 넉넉한편이었고 숯불고기가 빠져있는 우동국물을 오히려 숟가락으로 퍼먹을정도로 생각보다 조합이 아주 괜찮았던거 같네요

기본 숯불고기정식이 기대되는 맛이었습니다

 

사장님이 아주 장인정신이 있으신분으로 알고 있는데 역시 고심에 고심을 거듭하다 리뉴얼을 생각하셨을거라 그 마음이 느껴지긴합니다 

그런데 역시 숯불고기와 우동은 아주 맛있는데 이 가격에 여러번와서 계속 먹을까의 리스크는 역시 또 똑같은거 아닌가..

물론 우리나라는 고기.. 고기가 들어가면 평타는 치면서 근처에 이런 요리식당이 없기 때문에 단기매력은 유지할수 있겠지만은 역시 장기적으로는 글쎄...라는 걱정이 들긴했습니다 

오히려 가마보꼬우동이 그리워지기도 했고요ㅎㅎ

아무튼 기본기는 탄탄한 식당이니만큼 조금씩 변화를 거쳐서 더 대박나는 식당이 됐으면 좋겠네요 

고양시맛집 북한산맛집 효자동맛집 북한산숯불고기요리소(구 북한산우동집) 솔직방문후기였습니다