양주시맛집 내공이 느껴지는 신상중국집 추계 후기

안녕하세요 글루미입니다

오늘은 양주시 신상중국집 내공이 느껴져서 방문한 보람이 느껴졌던 추계 방문후기 포스팅합니다

중식당 추계는 15년경력의 쉐프주방장이 주문 즉시 개방형 유리창 오픈주방으로 조리하는것도 구경할수 있는 깨끗하고 믿을수 있는 중식당이라고 합니다

양주시에는 중국집 중식당하고 국밥집들이 진짜 많은데 그 많은 중국집에서 야심차게 도전장을 내민 추계 어떨까요

양주시 신상중식당 추계 위치와 주소는 경기도 양주시 삼숭동346-1, 도로명주소는 양주시 만삼로171입니다

양주 옥정신도시와 고읍신도시 삼숭동 양주자이 중간쯤 대로변에 위치해있습니다 양주자이6,7단지 뒤쪽이라하네요

영업시간은 오전11시부터 오후9시30분까지 오후3시부터 5시까지 브레이크타임 오후9시 라스트오더

단체석가능 주차가능 포장가능 배달가능 예약가능 와이파이가능합니다 

양주자이에서 옥정신도시가는 대로변, 제가 자주 가는 카페인 다이스웍스가기전에 새로 생긴 중식당 추계

새로 생긴 건물에 포차집하고 붙어있네요 추계라는 이름이 참 느낌있습니다 

주차장도 10대이상 가능할 정도로 넓게 있어서 편했구요 

추계의 오픈형주방입니다 새로 생긴 식당답게 인테리어도 깔끔하고 식당도 깔끔합니다 

4인석테이블 12개정도 규모로 중급규모의 중식당인 추계..안쪽에는 개별룸까지는 아니지만 약간 프라이빗한 공간이 있습니다..아마 저 자리는 차라리 개별룸이나 가림막있는 자리로 만들면 더 좋을거 같긴 하네요 

추계 메뉴판과 가격입니다 메뉴가 상당히 간소화되어있습니다

차돌짬뽕 백짬뽕 짬뽕 짬뽕밥등 짬뽕메뉴가 있고 시그니처메뉴라는 고추짜장, 간짜장 짜장 쟁반짜장 볶음밥등 식사메뉴가 있습니다 가격은 평균적인거 같구요

튀김류로 탕수육 칠리새우 새우탕수가 있고 다행히 저같은 양주시 혼밥족을 위해 튀김이 다 1인분 미니사이즈 주문이 가능해서 다행이었습니다 군만두도 6천원 

추계 요리류로 고추잡채 팔보채 양장피 칠리새우 누룽지짬뽕탕등이 있습니다 요리메뉴 가격이 살짝 좀 느껴지긴 합니다

딱 있을 메뉴만 있는 느낌이죠 

저는 첫방문이다보니 삼선짬뽕을 먹고싶었는데 없어서 그냥 추계짬뽕과 탕수육 미니를 주문했습니다 

주문이 들어가자마자 주방에서 바로 웍돌리는 소리가 나는데 이게 제대로된 중식당이지 이런 느낌이 듭니다 

메뉴가 간소화된건 오히려 집중력이 있어서 좋은데 유린기가 없는거랑 중새우도 칠리새우밖에 없는게 아쉽네요 

셀프바가 있어 단무지 양파등 밑반찬과 집기류는 원하는대로 더 가지고 오면 되는거 같습니다 

물도 깔끔하게 500ml 생수를 주는게 좋았습니다 

등장한 추계의 짬뽕..솔직히 중국집 어딜가나 처음가면 짬뽕 삼선짬뽕이나 군만두를 주문하는데 추계는 시그니처메뉴가 고추짜장에 백짬뽕 차돌짬뽕도 있어서 고민했거든요..근데 정말 양이 많이 가득찬 짬뽕을 보니 감탄사가 절로 나옵니다

미니탕수육도 때맞춰 같이 등장했고 찍먹파인 저에게 안성맞춤으로 탕수육소스도 개별적으로 따로 나옵니다

이래야 맞는 중식당이지 기본테스트 다 통과해버렸습니다 

불맛이 입혀져있고 해산물이 아주 괜찮은 컨디션으로 통통하니 오징어나 새우나 야채 소고기나 아끼지 않고 가득가득 넣은 느낌이 납니다 숙주와의 조합도 좋았고..무엇보다 좋았던건 쓸데없는 홍합껍데기 없이 홍합살만 넣어져있었다는게 정말 감명깊었습니다..이게 진짜 쉬운게 아니거든요...뭔가 다른 중국집하고 디퍼런트한 매력들이 곳곳에 있어서 오픈한지 얼마 안된 식당을 별로 가지 않는 저로서는 뽑기를 실패하지 않은거 같아 기분이 좋았네요 

짬뽕은 합격입니다 양도 많았구요...미니탕수육을 괜히 시켰나 할정도로 짬뽕의 양이 많았어요 

솔직히 짬뽕도 맛있었지만 더 감명깊었던것은 이 추계의 탕수육이었습니다

절대 미니탕수육양 같지 않은 탕수육의 양...중짜라고 해도 믿겠습니다 

소스는 그냥 쏘쏘한 편이었구요 

탕수육이 기본적으로 쫀득하면서 고기잡내 아예 없고 부드럽고 고기씹는맛이 아주 일품이었던 기본기 자체는 확실했고.. 거기에 그쳤다면 그냥 다른 중식당하고 전혀 다를바가 없었겠죠

여기에 별거 아닌거 같지만 파슬리에 양파채 아마 피망이 아닌 파프리카같은데 이 야채들이 신의 한수였습니다

아무리 고기잡내 없고 부드러운 탕수육이라도 고기튀김은 고기튀김 먹다보면 느끼하거나 비슷하게 똑같은 맛이 계속 들어오니까 물릴수가 있는데 이 살아있는 양파채와 파프리카 양배추 파슬리가 아주 입안을 리프레쉬해줍니다

탕수육을 소스에 찍어먹어보고 다음에는 그냥 양파 파프리카와 같이 먹어보고 양파랑만 먹어보고 파프리카랑 먹어보고 재미도 있는데다가 그때마다 맛이 색다르니까 먹는 재미도 있어서 아주 만족스러웠습니다

어떻게 보면 진짜 별거 아닐수도 있는 이런 정성과 신경씀이 저에게는 엄청 크게 다가왔습니다 

짜장요리나 짜장면은 어딜가나 비슷하다고 생각해서 중식당가면 짜장면은 아예 거의 먹지 않는 편인데 이정도면 시그니처메뉴인 고추짜장 아니면 황태를 넣어 시원한 맛이 좋다는 백짬뽕 아니면 새우탕수나 칠리새우 먹으러 재방문해야겠다는 생각이 들었습니다..

어지간한 다른 중국집에서는 이정도 먹으면 그냥 딱 속이 차는 정도인데 추계는 양이 많아서 그런지 엄청난 거구인 저도 겨우겨우 다 먹었습니다...다른 중국집같았으면 아니 맛이 없었으면 그냥 남겼을텐데 맛있어서 꾸역꾸역 다 먹었던거 같네요

이렇게 먹어도 점심한끼에 2만원이 넘는건 좀 부담스럽긴했지만 요새 뭐 만원 이만원가지고 점심먹기 쉽지는 않으니까요

아무튼 저도 양주시와 의정부시 내노라 하는 중식당과 중국집은 거의 다 가봤지만 추계에서 또 다른 색다름을 느꼈습니다 

물론 약간의 아쉬움이 하나도 없었다면 거짓말이지만 이정도면 a급이상은 될거 같습니다

새로 오픈했으니 앞으로 더 좋아지겠죠 

양주시 새로 오픈한 내공이 느껴지는 깔쌈한 중식당 추계 내돈내산 솔직방문후기였습니다