은평구맛집 응암동 일본식 우동 전문점 금평제면소 내돈내산 후기

안녕하세요 글루미입니다

오늘은 은평구맛집 응암역 응암동 불광천맛집 자가제면 일본식우동전문점 금평제면소 내돈내산 후기 포스팅합니다

은평구에서 일본식우동이나 라멘맛집이 약간 있습니다

우동맛집으로는 자주 가던 집이 가타쯔무리, 하루타우동, 히카리우동, 제면공방이 있었고 라멘집으로는 옥토끼제면소가 있었죠

그 가운데 은평구 우동맛집이 하나 더 생겼다고 해서 방문해본 금평제면소 내돈내산 솔직방문후기입니다

금평제면소 위치와 주소는 서울시 은평구 응암동 124-33, 도로명주소는 은평구 응암로25길 3 1층입니다

6호선 응암역에서 도보5분 새절역에서 도보7분정도 걸리는 불광천 응암동 응암역맛집입니다

영업시가는 오전11시30분부터 오후8시45분까지 오후 8시 라스트오더입니다

포장가능하고 배달하시는거 같고 주차는 불가능합니다 

일본에서 배워온 경력있는 조리사의 일본식 양지우동 전문점이라고 합니다

가게 옆에 응암김밥도 맛집입니다 

방문했었던 응암김밥..

오늘은 임시휴무가 아니었던 금평제면소 오후4시인가 5시 식사시간이 아니었는데도 거의 만석

물론 테이블이 6-7석밖에 안되서 매장이 좁기도 하지만 인기를 가늠할수 있었습니다 

자가제면 일본식 우동맛집이며 양지우동을 대표메뉴로 하고있다고 합니다 인테리어는 소박하고 주방은 반오픈주방입니다

사장님이 1인운영하시는 식당입니다 

메뉴판이 밖에 있어서 보기 편했습니다

금평제면소는 국내산 천일염과 고급밀가루를 사용해 직접 제면한 자가제면 업소이며 양지와 야채를 사용해 우동육수를 낸다고 합니다. 대표메뉴는 양지우동이며 맵기조절가능합니다 그리고 어묵우동 냉우동 자루우동이 있고 또 김치돈까스우동, 가츠동등이 있는데 제가 갔을때는 확인하지는 못했습니다 사이드메뉴로 돈카츠와 치쿠와튀김, 온센타마고가 있습니다 

사이드메뉴 가성비가 아주 착하고 좋습니다 

매장은 이렇게 일본스러운 바테이블로 구성되어 있어서 4인이상이 동시에 오기 힘들긴합니다

은평구 대표 혼밥족인 저로서는 아주 매력적이죠 8명정도 입장이 가능한 매장입니다 

반오픈주방이고 사장님이 아주 그냥 너무 착하시게 생기신... 얼굴에 믿음이 생기는 매장이었습니다 

키오스크주문을 하고 말씀하시면 우동양은 곱배기를 무료로 주신다고 하네요

저는 원래 첫방문은 무조건 대표메뉴를 먹는데 후기나 평가에서 냉우동을 좋아하신다는 분이 많아서..

고집을 버리고 냉우동과 사이드메뉴 돈카츠를 주문했습니다

당연히 곱배기로 달라고 이야기하고 싶었으나 첫방문이니만큼 원래 1인분의 양을 가늠하게 위해 일반주문을 했습니다

주문 즉시 자가제면한 생명으로 조리해서 10분정도 소요된다고 써있는데 저는 10분은 안걸렸던거 같아요 

곱배기 필요하신분은 주문시 말하면 무료고 공기밥도 무료라고 합니다 헐헐

테이블에는 단무지하고 젓가락 양념 몇개가 있었습니다 

이게 금평제면소의 냉우동입니다

냉우동에도 온센타마고와 양지, 치쿠와튀김이 다 올라가 있어서 차가운 대표메뉴라고 해도 손색이 없을듯합니다

양지듬뿍, 파, 겉바속촉의 바삭한 치쿠와튀김, 깨, 살얼음, 와사비, 간장유부가 들어가 있었습니다 

가격이 11000원이었는데 이정도면 그래도 나쁘지 않은 퀄리티입니다 

우동육수 국물은 그 모밀육수라고 해야되나 익숙한 그 맛입니다 퍼먹어도 지장 없고 그렇게 짜지도 않은 적당한 맛

치쿠와튀김이 감동이었는데 그냥 튀겨놓은걸 올려놓은게 아니라 겉이 바삭하고 속은 촉촉한 치쿠와튀김이 너무 좋았습니다

치쿠와튀김은 어묵튀김의 일종입니다 

아주 조합이 절묘했습니다

돈카츠도 거의 바로 나왔는데 4천원의 가성비로 아주 좋았습니다 맛도 좋았고요 돈까스소스와 같이 나옵니다 

자가제면을 강조한만큼 우동의 면이 아주 베스트였습니다 너무 두껍지도 않으면서 질기지도 않으면서 쏙쏙 맛나게 씹히면서 넘어가는 정석같은 맛이었습니다 양도 적당했구요  

촉촉하고 이정도면 합격아닌가라는 생각이 들었습니다

다음에는 양지우동이나 자루우동에 역시 돈카츠나 치쿠와튀김을 추가해서 먹을듯합니다 

4천원 돈카츠도 이만하면 되었죠 사이드가 어느식당은 대부분 8천원이라 주문하기가 그런데 가격도 적당하고 그래서 시키는게 거부감이 적었고 퀄리티도 가격대비 나쁘지 않았습니다

주차가 어렵고 매장이 협소한게 좀 단점인데요 

아마 잘 되셔서 확장이전하시지 않을까 싶은 식당이어서 주목해봐야할듯싶습니다

가타쯔무리나 하루타우동, 히카리우동등과는 다른 느낌이긴 했습니다 

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